葛根解l酒的方法
葛根味甘、辛,性凉,归脾、胃、肺经,含有葛根素、蛋白质、---酸、有机钙等物质,还含有锰、硒、锌等微量元素。
葛根、葛根粉于酒前、酒中、---饮用均可达到解l酒舒肝的功效。民间相传的操作是葛根1钱,用开水当茶泡喝,喝酒前饮用可解l酒。我们比较的是直接冲葛粉喝。就是说只要是正宗的葛根或葛根粉无论怎么喝都可以解l酒,当然的葛根粉效果会好一些。
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葛粉对心l血l管的作用
1对脑循环的影响:---狗以电磁流量计直接测量脑动脉血流量,经颈动脉注射葛根总黄酮0.1-0.5mg/kg,脑血流量增加87.7%-134%,如股静脉注射总黄酮10-30mg/kg,脑血流量流量增加约20%;而温水冲泡极易成透明糊状、冲泡后颜色发白、难呈线状流下的多为添加有其它淀粉甚至滑石粉的掺假葛根粉。血压高病l人肌内注射总黄酮200mg,约53%的病l人脑血流量有-,血管阻力和流入时间减少。
2对冠脉循环的影响:以动脉导管插入---狗左冠状动脉回旋支以测量冠脉血流量,经动脉注射总黄酮1-2mg/kg,血流量增加102%-120%,血管阻力下降50%,静脉注射也有一定有作用;葛根粉和红薯粉的对比鉴别一、干燥粉粉的外观从外观上可以比较明显的发现,红薯粉颗粒比较圆滑,葛根粉颗粒棱角明显的多。---浸膏的作用和总黄酮相似,葛根能-心绞疼可能与此有关。
3对---心肌缺血的保护作用:给大鼠腹腔或皮下面注射葛根---浸剂10g/kg对因静脉-素引起的心肌缺血时的侧枝血流,并减少与心肌耗氧有关的血流动力学参数,这均有益于-心肌缺血。
4对---收缩力和频率的影响:葛根素0.1、3μmol/l能阻断---副对离体兔心房肌和-气管的正性变时性和负性变力性作用,对心房肌β1 受体的选择性强于对气管条的β2受体。但也有认为葛根素对α、β受体均无作用,其作用机制不是通过副受体。用清水浸粟米---,第二天早溅出,和葛根粉拌均匀,煮粥一般方法。
5对微循环的影响:小鼠静脉注射葛根素52mg/kg可减轻局部滴注副所致的肠系膜微动脉收缩、-流速减慢和流量减少的微循环障碍。
葛根粉真假鉴别
1、假葛粉会添加淀粉,淀粉跟葛粉不容,所以会把粒状葛粉磨碎,然后掺入淀粉,所以会跟面粉一样呈散状。真葛粉由于是膏状晒干,会呈碎粒状。2、假葛粉会添加淀粉和一些增白添加剂,会显得非常白净光泽。真葛粉由于是纯l天然碎粒状,不经过处理,所以会稍显暗。3、开水冲熟后如果是纯白的果冻状则为假,真葛粉会呈米色半透明糊状,4、葛根粉的和人工种植的差距也很大,价格相差很大。洗一个干净的碗,放一勺或两勺子葛根粉,根据自己的喜好,喝的稠就放两勺,喝的稀就放一勺。
野葛粉吃法
葛粉炒肉原料:葛粉25g,精肉200g,味精、辣椒适量,食用油100g,盐适量。
制法:1用等量的水将葛粉调湿,将肉切成丝。2锅置旺火上,将油烧开,倒入调湿的葛粉,煎成薄片起锅,切成条状。3锅置旺火上,将油烧开,爆炒肉丝,加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒,调匀装盘而成。特点:色香味美
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