看新陈。大米陈化现象较重,陈米的色泽变暗,黏性降低,失去大米原有的香味。所以,要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多则说明大米越陈旧。同时,捧起大米闻一闻气味是否正常,如有发霉的气味说明是陈米。另外,看米粒中是否有虫蚀粒,如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。而米之所以价格昂贵,主要的原因可能是量产比较少,确实口感较好,但是这和营养是无关的。
看标签。消费者在购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。如包装上是否标注产品名称、净含量、生产企业的名称和地址、生产日期和保质期、等级、产品标准号等。大家尤其应该注意的是,不要购买没有qs标志的大米。
所谓粗,就是尽量减少精白米饭,也要少吃糯米食品。
一些营养保健价值-高的米,如糙米、黑米、胚芽米等,都有着比较“粗”的口感。虽说“粗”有益健康,但每天吃的糙米饭,口感上觉得不适,难以长期坚持。因此,在煮饭的时候,不妨用部分糙米、大麦、燕麦等“粗”粮和米饭“合作”,口感就会比较容易接受。建议先把“粗”原料先在水里泡---,以便煮的时候与米同时成熟。随着夏天的到来,雨天也逐渐多起来,潮湿的天气直接影响了米面的储存。
?大米的护肤-功效,你知道吗?大米是我们的主食之一,是很多人喜欢的食材之一,可以做成可口的大米粥,或是蒸煮成香喷喷的米饭,还能做成糯米丸子、炒饭、粽子等各种美味的食品,为人体提供丰富的-、蛋白质、微量元素等营养物质。
?大米除了能为我们的人体健康提供丰富的营养元素外,其实还有很多功效的。
除此之外,听说大米还能-呢,爱美的女士可以多关注一下哦!
加矿物油大米:劣质的大米或陈米表面暗淡不光亮,很多消费者不会选购。不法商贩在对大米加工时添加矿物油抛光,使米更光亮,来混淆消费者的选择。
鉴别加矿物油大米的方法:劣质抛光米及加矿物油米虽然很光亮但米色偏暗,闻起来有股油腻的异味。民以食为天,选购大米一定要注意食品安全。希望大家认真学习以上方法,以免选购到安全健康的大米,避免消费-。
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