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商业无菌概念

商业无菌又简称杀菌，通常是将食品加热到较高温度并维持一定时间以达到杀灭所有致病菌 腐bai菌和绝大部分微生物，使杀菌后的食品符合货架要求。杀菌后并非达到完全无菌，只是杀菌后的产品不含有致病菌，残存的处于休眠状态的非致病菌在正常的食品贮藏条件下不能繁殖生长，这种无菌程度被称为商业无菌。虽然市面上也有厂家生产自动门，但单成本高导致设备价格也高，烧鸡高温杀菌锅报价同时增加了维修保养的费用。

商业杀菌是以杀灭食品中致病和腐bai变质的微生物为准，使杀菌后的食品符合安全卫生要求，具有一定的保质期的杀菌模式，通常使用为高温高压杀菌和温瞬时杀菌。

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杀菌锅板材要求

筒体板

杀菌釜主要受压元件常用的不锈钢板材有s30408、s32168、s31603，检验验收标准应符合标准gb 24511-2009《承压设备用不锈钢钢板及钢带》之要求；食品公司在杀菌锅上的选型：烧鸡高温杀菌锅报价烧鸡高温杀菌锅报价1、烧鸡高温杀菌锅报价主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。行业内禁止使用201、202或gb150-2011《压力容器》中禁止使用的板材。

碳钢杀菌釜主要受压元件材料应符合标准gb/t3274-2007《碳素结构钢和低合金结构钢热轧厚钢板和钢带》。

不锈钢板材使用开平板时需按-复验，碳钢板没找到依据，需大家一起协商验证。

杀菌釜主要受压元件用板材必须由正规的有制造---的生产商制造的合格产品，每批次板材需有监检---，板材负偏差不能小于相对应-中的要求。

杀菌釜的设计寿命统一定为：不锈钢10年，碳钢8年。

诸城丰昌机械生产和出售得所有设备均可秉承一年保修，维护的售后原则！

?电加热杀菌锅介绍

烧鸡高温杀菌锅报价电加热杀菌锅介绍

  1.此设备分为上下两层，上罐为热水罐，此罐根据情况加装电热装置，此加热主要是对温水的保温。

     2.下罐为处理罐，杀菌的升温和保温及降温在此罐进行。

     3.下罐升温采用三面加热方式再加上循环泵对水的闭式循环使锅内热分布均匀，解决杀菌时的死角问题。

     4.杀菌完毕后高温水被循环水泵抽罐，在有加热装置的前提下可以维持一定的高温状态，降低杀菌用水温度的提高点，从而可以减少用电。

     5.此设备上下两罐水的循环通过水泵来实现，一改传统的通过反压压差来循环，对产品的保护有重要作用。

     6.降温泵采用高扬程大流量水泵，缩短降温时间，-的保持产品口味。

     7.此设备采用半自动控制，升温保温保压采

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