烤猪蹄培训服务 衢味鸭先知助你创业

公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的---一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

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新手烤肉店需优先考虑选址

在开店之前，一定要仔细观察店周边的环境，观察量的变化。有了一个好的地点，好的门面，接下来就要考虑店内的环境与实物的和口味了。从环境而言，装修的不一定多---，只要简约干净舒适就可以！作为餐饮业，干净是---的，这是门店脸面，之后，就是一定要---实物的与口味！这个时候，就是展示自己真正的技术！一个好的而又干净的店面加上好吃而又新鲜的美食就能-一大批人群的味蕾。当然，这个是本质也是地基，是必不可少的。只有把---做出来，那么后面的前景将是不可估量的。

伏羲见状知道长久下去肯定---，所以向天-，借来天火的火种，把火焰传承给人们，教会他们用高温炙热的火焰把生肉烤熟了再吃，从此人们开始了对食物烹饪的文化，这样做出来的食物，不仅味道变好了，而且健康，为了纪念伏羲，人们把他称作“庖牺”即个用火烤熟兽肉的人”。

烧烤，在中国，饮食烹饪经历了四个发展阶段，即火烹、石烹、水烹、油烹。的火烹源于伏羲，逐渐发展到商周时期，烧烤已经成了当时主要的食物来源方式，而那时开始学会了用一些粗制的器皿和简单的烧烤技术来制作烧烤。

商周时期发展

在商周时期，肉的烤法开始升级，人们研发出了“炙”的方法，基本上脱离了火焰直接烧。从字形上可以看到——上半部分是肉的象形，下面是火。古人定义：将肉“贯串而置于火上”为“炙”。

此时烧烤已经是生活中的一道美食了，用来煮肉的铜鼎成为的礼器之一，而且烧烤渐渐成为了一种饮食文化。但除了把作为---的动物整只放在柴堆上烧烤的“燎祭”外，烧烤食品已经是中国商周时期的主要食物。们用于祭祀和食用的还有生肉、干肉和用鼎煮的肉。

肉类一定要烤熟没烤熟的肉类，可能会残留致病菌、的虫卵。---是海鲜类食物，烤不熟就难以杀灭其中的有害---。

每月吃烧烤不超过两次烧烤类食物所含的脂肪和热量都较高，对于健康人群建议一个月吃两次即可，每次5~10 串视肉串大小而定，并注意控制其他主食的摄入。