腐竹真空油炸设备价格服务放心-

油炸机安全规范 1 .升起油炸机时，要---插好保险杠，以防机盖掉下- 2 .不要用手直接触摸高温部件。 3 .油多地滑，防止滑倒摔伤。 4 .电控柜，电机，操作按钮要注意防止进水。5 .升油炸机时必须---油炸机机盖上无其他工器具及杂物。 6 .所有快接扣，密封垫必须扣在管路上，以防丢失。 7 .清洗前阀门及电源开关必须---关闭，将电源开关控制柜用塑料套住，防止进水电特短路烧毁。 8 .注意高温设备防止烫到。油炸时间现场操作者不能串岗脱岗。 9 .每周清洗排烟筒一次防止烟筒的油渍高温导致油渣自燃引起火灾 10 .如火碱不慎沾到皮肤，立即用流水冲洗 15 分钟。

适用范围

1、面食类；麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子等。

2、肉食类；扒鸡上色、板鸭上色、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄。

3、坚果类；花生米、青豆、蚕豆、葵花籽。

4、豆制品；豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参。

5、海产品；各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔。

6、其它类；蔬菜饼、天夫罗、茄盒、藕合、挂浆挂糊类各种油炸膨化食品。

真空油炸工艺流程：  

 原料***筛选***清洗***切片切段***杀青护色***沥水***冷冻***解冻***浸渍真空浸渍***清洗***沥水***真空油炸***真空脱油***调味***产品包装***入库。

真空油炸的概述：

 营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味---、性的果蔬脆片---欧美、澳大利亚、日本、港台等发达和地区人们的欢迎。国内，随着人民生活水平的不断提高， 人们日益追求天然风味食品，在北京、上海、云南、陕西、内蒙古、西藏、天津等发达城市已经受到消费者的热烈追求。市场需求量急增，产品---。

我公司生产的低温真空油炸机应用于水果蔬菜的加工，其加工工艺的流程为：

加工原料的浸泡——原料沥水——把油炸的原料装在配置的筐子里——进行封盖***使用铭山机械的真空油炸机进行真空油炸***真空脱油***根据要求进行调制口味***产品进行包装***入库。

我公司提供油炸食品的工艺流程，也可以带来公司原料进行试机达到满意效果为止。