崇安寺街道柠檬酸价格- 麦海商贸公司

生产工艺采用玉米为原料进行深层发酵，钙盐法提取生产柠檬酸，其工艺流程为原料玉米经过磨粉与淀粉酶混合后进行液化，使玉米转化为糖液，糖液经过滤后出去玉米渣。一分子结晶水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂，也可用作食用油的抗1氧1化剂。糖液与送至发酵罐，在发酵罐中保持所需温度及不断搅拌下，通入无菌空气进行深层发酵，使糖液转化为柠檬酸，发酵完成后经过滤出去菌丝体。发酵液进入提取中和锅，与假如的碳酸钙反应生成柠檬酸钙晶体，该晶体送入碳解过内与---反应，反应结束后经过滤，出去---钙固体，液相为柠檬酸溶液送后工段进行精制造，溶液先经活性碳脱色，再经阳离子交换柱除去金属离子，再经阴离子交换柱出去酸离子后送入蒸发器加热浓缩，经---真空蒸发浓缩后获得柠檬酸晶液,晶液经离心过滤得到湿柠檬酸液体，湿柠檬酸晶体再经震动---床以热风干燥，再经自动包装机定量装袋后入库待售。

---进一步开拓

   多年来我国---对柠檬酸的需求平稳，增长幅度缓慢。2001年---柠檬酸消耗量为9．3万t，2003年为11．8万t，2005年为14．5万t，目前为18万t左右。目前，---有许多科研---都致力于柠檬酸提取工艺的研究，试图用其他的方法如色谱分离法、离子交换法、溶剂萃取法、膜分离技术等替代传统的钙盐法，解决柠檬酸污染问题，降低生产成本。人均年消耗量约为0．13 kg，而发达人均年消耗量为1．5～2 kg。我国柠檬酸主要消费于食品和饮料市场，约占70％，其他消费领域包括化妆品、洗涤剂以及工业领域，约占30％，其中食品和饮料占70％左右，其他领域约占30％。

   在国外随着对的呼声越来越高，柠檬酸在洗涤剂中所占份额增长较快，而我国目前代替三聚磷酸钠用于洗涤剂生产中的柠檬酸数量较小，相信随着我国法规的日趋严格和人们意识的增强，用柠檬酸替代对环境和水质有污染的三聚磷酸钠的数量将逐年增加。柠檬酸之所以被作为食品添加剂，只是因其具有特殊的酸味，可以提高口感。另外，对随着柠檬酸深加工产品开发和应用推广工作力度的加大，其应用范围将进一步扩展，在其他行业中的使用份额也将增加。因此，国内柠檬酸市场潜力---。

柠檬酸产地分布趋势

国际市场的产业整合力度很大，由于柠檬酸产品生产工艺复杂，生产链较长、生产步骤较复杂，生产过程中所需人员较多，具有资金、技术和劳动力密集型的特点，不少外业受价格与成本方面的压力影响，选择停产、关闭或转移。在某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，在中国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。近年来，东南亚与南美等地柠檬酸行业产能发展较快，占产能比重越来越大，发展势头迅猛。中国的柠檬酸生产具有工艺技术和劳动力成本方面上的优势，产量占全球总产量的比重也有增加的趋势，但与东南亚和南美相比发展势头较小。