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怎样提高鸽子蛋的呢？

鸽子蛋的的好坏直接决定着以后孵化的鸽子的好坏以及能否孵化鸽子，还有就是能否给鸽子厂家创造效益，我们都知道，我们身体中一旦缺乏了某种营养物质，就有可能出现---，鸽子也一样。

   钙磷等矿物质补充不足影响鸽子蛋。当钙质吸收不足的时候，鸽子蛋的蛋壳会比较薄，容易在孵化的时候被压破。甚至说钙质---缺乏的时候，鸽子就会直接下软壳蛋，就跟没有蛋壳一样，很容易还是会受到损伤。但是钙质过高又会使得鸽子蛋壳表面粗糙。所以合理喂食很重要，保健砂的供给也很重要。

   再者，种鸽出现应激反应的话也会使得鸽子蛋不正常。赛鸽应激反应比较激烈的时候会影响赛鸽的身体内的平衡，使得鸽子蛋没有办---常成型。这样一来就容易出现畸形的鸽子蛋或者是带有粪便，带有血渍的鸽子蛋。解决的办法就是让鸽子在繁殖期间有一个安静的，安全的环境。尽可能不要受到外界的影响。

   还有就是有健康问题的鸽子，它的鸽蛋就不可以做为鸽种，因为可能这样的鸽蛋出来的鸽种就不是健康的，对以后的成长会造成一定的影响。

白鸽蛋的正确水煮方法

   中学认为，鸽蛋味甘、咸，性平，具有补、益精气、丰---诸功效。被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗---：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”

   水煮白鸽蛋的正确方法

   1.鸽蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄也凝固了。

   2.煮的时候记得放少许的盐滚水煮三分钟，八成熟，千万别煮时间长了。

   3.鸽子蛋水煮后是半透明状的，好似果冻，可以清楚的看到蛋黄。

   4.此刻营养醉佳。

   小贴士

   鸽子蛋营养价值高，可以水煮给---吃。鸽子蛋营养价值是---的但是也要注意不能吃太多了，可以就直接煮了给---吃就是了水煮的就好啦 或煮点稀饭加点青菜鸽子蛋很---哦，比一般的鸡蛋呀。鸭蛋呀，营养要高很多，也不要什么---的方式啦，只要煮着吃就行了，价值是---，煮着吃醉好。

煮鸽子蛋需要注意哪些事项？

   蛋类煮熟以后蛋清的部分一般就会凝固成白色。不过鸽子蛋是例外，那鸽子蛋煮熟是透明的吗，鸽子蛋为什么是透明的？我们来看看是不是。

   鸽子蛋煮熟是透明的吗？

   鸽子蛋煮熟是透明的吗，确实是这样，不过有条件的，也就是鸽蛋生了之后，又没有孵化，在5天以内，这个鸽蛋煮熟就是透明的，相当---，像果冻，随着时间放的越长，鸽蛋煮熟的颜色会逐步变白，透明度就越差。

   新鲜正常的鸽子蛋煮熟(要小火煮)后蛋白的颜色外观，起码有三种类型：一种是无色半透明状，一种是接近鸡蛋蛋白的奶白色，低透明度，另一种是带点青绿色的半透明状。

   鸽子蛋怎么煮熟？

   1、煮鸽子蛋要凉水下锅,水要淹没鸽蛋。缓慢升温,而且小火慢慢的煮,火头太大了鸽子蛋会容易煮裂开的,水开后再小火煮3分钟左右就可以了，不能煮的时间太长，不然就口感不好了，还不太好剥壳。

   2、也可以用煮蛋器，或者把鸽子蛋洗干净了，整体连壳一起放在饭锅上蒸着。

   3.蒸鸽蛋建议和草鸡蛋一块蒸哦!提醒：鸽子蛋的蛋白不容易凝固，单独蒸要求技术含量比较高，蒸不好出来就像水一样很稀，不建议单独蒸鸽子蛋。

   夏天煮鸽子蛋需要注意：把鸽子蛋先拿出来放在常温下放一会。再放入锅中煮。如果直接拿出来煮会容易，煮好的鸽子蛋，看起来像果冻一样是的水水的，吃起来很q的感觉。

鸽子蛋的做法有哪些？

   鸽子蛋是很多人都喜欢吃的一种食物，他对我们的---好处非常多，那么鸽子蛋有哪些做法呢？下面就让小编为大家介绍一下吧。

   鸽子蛋的营养价值及其的高，鸽子蛋它含有大量的蛋白质和铁、钙、---a等多种微量元素。并且鸽子蛋又很易于我们---吸收。

   鸽子蛋

   可以补肝，益精气，女性经常吃鸽子蛋可以---，，气血不足，还有调理身体、使身体变的强壮的功效，更可以---皮肤弹性，使皮肤更细腻光滑的功效，所以常被人们称为动物人参。

   幼儿食用可以提高自身的，变得聪明伶俐，对于孕妇和产后的母亲又有---的滋补作用。那么鸽子蛋都可以怎么吃的，下面就来介绍下鸽子蛋的几种做法。

   鸽子蛋富含各种营养成分，平时可以每天煮2-3个鸽子蛋直接给小孩吃，能够预防，而且有功效，小孩子吃能更聪明健康。女性每天吃2-3个，慢慢的能---皮肤粗糙，让皮肤光泽细腻，---红润。

   清炖鸽子蛋汤：用开水将鸽子蛋煮熟后捞出，放凉水里剥皮，取出备用。在沸腾的高汤中下入香菇或者白菜和鸽子蛋同煮，3分钟后起锅放入适量盐即可。

   水蒸鸽子蛋要注意不能像做蒸鸡蛋那样加水过多，一般用小勺子2汤匙的水就够了，鸽子蛋蒸煮的时候不容易凝固，所以我们一般蒸煮前在碗口盖上保鲜膜，蒸煮出来的鸽子蛋羹---滑嫩，营养丰富，很适合---吃。