大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有丰富的b族-等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和---酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,-率66.8%-83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种。印度大米其实不只是印度一个才生产这种大米,印度香米主要的产地是喜马拉雅山南麓的印度和巴基斯坦交界处。
1.用淘米水刷洗碗碟,不仅去污力强,还不含任何有害的化学物质,胜过洗洁剂。2.淘米水中含有 ,是-的洗涤剂,用淘米水擦洗门窗、搪瓷器具、竹木家具等不仅容易擦洗干净,而且无任何污染。3.用淘米水清洗痰盂,可以除去积垢。用淘米水擦拭刚漆过的家具或用品,可去除漆味,使色泽光亮。洗衣1.用淘米水洗浅色衣服,去污力强,可保持衣物鲜亮清洁。据《授时通考》卷二记载:“圣祖御制,丰泽园中,有水田数道,布玉田谷种,岁至九月,始刈获登场,一日循阡陌,时方六月下旬,谷穗方颖。有汗迹的衣服先用淘米水泡泡再洗,容易干净。把有霉斑的衣服放入淘米水中浸泡---后,再按常规搓洗,衣服上的霉斑就可去除。
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