常平食堂承包行业-在线为您服务 泰鑫近百家承包案例

食堂承包应考虑的其他因素

食堂承包应考虑的其他因素 除了消费者的情况，食堂承包还应考虑以下因素。 1．原材料选择 平衡膳食营养必须由多种食物组成，才能满足人体的各种营养需要。每日膳食中选用的食物应包括谷类及薯类、动物性食物，豆类及豆制品，蔬菜水果类和纯热能食物等五大类。而在每一大类食物中还应选择多个品种，以---食物的多样性，使各种烹饪原料所含营养素种类和数量相互补充。从而---和提高饮食的营养水平，以达到平衡膳食的要求。具体来说，每天应至少选择两种以．七的谷物类食物、两种以上动物性原料、四种以上的蔬菜水果，以及适量的豆类制品形成不同的食品搭配。 此外，由于在食堂的经营成本中，原材料成本占了非常大的比例。而食堂生产所需的原材料大多数无法长久储存，也不适宜长途运输。因此食品的设计还必须考虑到当地原材料的供应情况和成本。就地取材和应时当令是节省原材料成本的方法。 2．季节变化 季节的改变在一定程度上可以影响到人体热量的消耗、人体对食物的---吸收以及人们的饮食心理状态。因此，应根据不同季节特点进行配菜。夏季，气候炎热，使人昏沉、食欲减退，此时应减少脂肪多的肉类菜肴，配给一些能增进---和提高食欲的菜肴例如冷盘、凉菜、风味小吃、酱菜、咸菜、泡菜、鲜汤等,并应增加---及矿物质的配给；冬季气候寒冷，易感饥饿和热量不足，必须供给足够的热量，并利用浓稠的热食物如砂锅菜等御寒，在调配上可适当增加脂肪量。 3．荤素搭配 荤食动物性食物与素食植物性食物搭配有利于营养素间相互取长补短。动物性食物中的蛋白质能提供大量人体必需的---酸，各种脂溶性---的含量也优于素食。而植物性食物中不饱和脂肪酸、---c、胡萝卜素、膳食纤维的含量又---高于荤食。因此，荤素搭配可使菜肴营养，以满足平衡膳食的要求。在食品设计中应尽量减少单一原料菜，多一些荤素搭配的混合菜。

食堂承包泰鑫膳食企业把食堂外包会不会节约成本?

食堂承包泰鑫膳食企业把食堂外包会不会节约成本？ 下面由东莞泰鑫膳食公司为您介绍如何为食堂承包企业把食堂外包会不会节约成本？ 并不是所有的企业明白食堂承包真正的意义，对于企业员工，食堂是一个重要的配套设施，承担着提供食物，增加身体能量的责任，合理的膳食搭配可以补充身体中所需的营养，企业进行食堂承包并不只是为了省事，而是为了给员工提供的就餐服务。 东莞泰鑫膳食管理服务有限公司是一家为企---经营管理员工食堂承包、厨房规划、设计、改造等服务性企业。公司以将员工膳食放在位为创办的初衷，以诚信经营，用心服务为管理理念。 那么企业在选择企业食堂承包公司的时候需要注意什么问题呢？ 1：食堂承包公司的规模，对于大型企业，要求食堂承包公司规模相对也是比较大的，这样才能够满足企业中大量员工的就餐。如果企业食堂承包公司的规模小，可能就没办法供应足够的餐点，满足不了工人食堂提餐服务。 2：食堂承包公司的服务，企业食堂承包公司能够给工人提供的服务以及餐点很重要，如果膳食结构不合理，服务不---，很容易引起的企业和员工之间的矛盾，直接影响到企业对食堂承包公司的---。作为企业，要选择的食堂承包公司，作为食堂承包公司，要为企业提供完善的就餐服务。 3：食堂承包公司的管理，对于食堂承包公司，管理意味着合理的膳食结构，舒适的就餐环境以及健康新鲜的食材供应。这些细节都会直接影响到员工的就餐，所以企业在选择企业食堂承包公司的时候要注意食堂承包公司的管理是不是---，能不能给工人提供严格的管理制度。

食堂承包论食物营养、它们堪比良药多吃益处多

食堂承包论食物营养、它们堪比良药多吃益处多 生活中，我们的身边时常会有一些人通过食疗来一些---，而效果确实也---，甚至有的时候比---还管用。真的没有想到食物营养价值竟然这么高，而下面就让泰鑫膳食小编为大家介绍一下这些蔬菜的营养价值以及水果的营养价值吧。 相信很多人都曾听说过，“让食物成为你的良药”，由此可见食物的功效真的很---。下面就让我们一起来看看身边的食物都有哪些营养价值吧。 芒果 生芒果能有效预防中暑，成熟的芒果能对抗多种。它有助于形成健康的上皮细胞，能起到预防---、和鼻窦的作用。由于芒果富含---a，还有助于咽喉。 胡萝卜 由于富含β胡萝卜素，所以胡萝卜是一种剂和清洁剂。胡萝卜还含有大量---a，不仅有益于眼睛健康，而且具有、维持体内酸碱平衡等作用。胡萝卜汁有助于对抗咽喉、眼睛和鼻窦，生吃还有助于杀灭肠道蠕虫。 　姜 它有助于---、---和---。新鲜的姜汁与香豆粉、蜂蜜混合，能作为---痰剂。 柠檬 在温热的柠檬上撒些糖和盐，------食用后能提高食欲。柠檬汁与蜂蜜混合，可以用来---咽喉。为了提高人体对性---的能力，医生建议在空腹时喝点柠檬水。 卷心菜 它是---、矿物质和碱性盐的丰富来源，它能对抗幽门螺，这种---会造成。卷心菜还有助于等---。 豇豆 豇豆除含有蛋白质、糖质外，还含有---a、b1、b2、c、钙、---酸、溶解素等营养素，虽含量不大，但比较均衡。鞘内的绿色未成熟豆的营养价值接近于一般蔬菜，是一种好食材。