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野外烧烤需要准备什么 野外烧烤材料清单

   秋天秋高气爽,是野外烧烤的大好季节,那么,野外烧烤需要准备什么,今天奇丽女性小编为大家介绍一份野外烧烤材料清单,大家在外出烧烤的时候可以了解一下哦。

   野外烧烤材料清单:

   1、工具：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、、烧烤铲翻转食物、竹签、---、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、-筷、-碗、-盘、-手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶空瓶、桌布、垃圾袋

   2、调料：调和油、盐、烧烤酱汁、辣椒粉老干妈、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、酱油、

   3、食品：   荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等

   素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜生菜包肉、皮蛋、胡萝卜等

   水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等

   4、饮料：矿泉水、可乐去油腻、凉茶降火、橙汁、啤酒等

巴西烤肉的历史可以追溯到18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤，延习至今，形成了风味-的巴西烤肉。巴西烤肉的特点表现在：注重肉的原汁原味，在鲜美粗旷的味道中还有一股松木特有的芬芳；另外，肉品种类选择面广，有牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉，而且分不同部位、不同烤制火候，供消费者选用。除了口味特点-，吃法也以自助形式为主，对普通老百姓而言，也颇有西式的-感和享受感，这些特点无疑对部分追求新鲜口味又比较注重就餐氛围的消费者有较大的吸引力。如今的人们已经不仅仅满足于基础消费，在购买物品的时候不再仅仅是购买必须品，在选择就餐的时候也不仅仅选择填满肚子，越来越多的人更趋向于选择环境、文化消费与基础消费的结合。但因为价格相对较高，口味和中国传统的口味相差较大，巴西烤肉普及面不如韩国烧烤那样广泛。

在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。食物一上烤架，-地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。原则4食物多元化烧烤不一定以肉类挂帅，五谷、蔬菜烧起来同样滋味。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。