木耳斩拌机器价格服务,诸城康汇食品机械

斩拌机配置

1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、-加工度。

3、刀刃锋利-、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。

5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果。

我公司是生产肉食加工设备厂家，主要生产销售，滚揉机，斩拌机，真空拌馅机，鲜肉切片机，烧毛机，等等。公司货源充足，型号齐全，-，欢迎新老客户来公---察指导洽谈合作。

双速斩拌机原理

斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，持续向斩刀送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动实现高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被斩刀切碎搅拌并排除肉糜中的空气，由于斩刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，从而实现了乳化效果，提升产品的弹性和细腻度。斩拌机是肉类制品、肉糜状产品火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等生产制作过程中的一个关键设备。木耳斩拌机器价格,木耳斩拌机器价格

高速斩拌机使用主要事项

设备使用要从低速往高速慢慢控制，按照需要来进行转锅和转速的调整。工作结束了，要将转锅先停止，然后再逐级停止转刀，并按照先开刀，后开锅，先停锅，后停刀的原则。

 每次工作结束后，都应该及时对机器进行清洗，防止时间长了后，原料进去轴承等缝隙固化，影响设备的使用，清洗时还要注意，不要用水直接冲洗操作台，可以用湿抹布擦拭。木耳斩拌机器价格