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一、食品包装的阻隔性能
纸和纸板是多孔纤维材料，对水分、气体、光、油脂等有一定的渗透性。并且它们的阻隔性能受温度和湿度的影响很大，并且可以通过适当的表面处理来满足它们的阻隔性能要求。
二、食品包装和加工性能
纸和纸板具有---的加工性能，可折叠，并能以多种方式密封，易于加工成各种性能的包装容器，易于实现机械化加工操作。此外，适当的表面处理可以为纸和纸板提供---的防潮性、抗虫性、阻隔性、热封性、强度和物理性能，从而扩大其应用范围。
食品包装的机械性能
纸和纸板具有一定的强度、刚度和机械适应性。其强度主要取决于纸张的材料、、厚度、加工工艺、表面状况以及一定的温度和湿度条件。此外，该纸还具有一定的折叠性、弹性和撕裂性，适用于制造模制包装容器或包装。食品包装的卫生安全性能
在纸张加工过程中，尤其是化学制浆过程中，通常会残留一定量的化学物质，因此必须根据包装的内容正确合理地选择各种纸张和纸板。
食品包装的印刷性能
纸和纸板具有很强的吸收和粘合油墨的能力以及---的印刷性能，因此它们经常被用作包装上的印刷表面。纸和纸板的印刷性能主要由表面光滑度、橡胶应用、弹性和粘合性决定。
柔版印刷用水性油墨无污染，对人体无害，符合要求。柔印机使用金属网纹辊转移油墨，而印版只需轻轻接触瓦楞纸板，水基油墨将完全转移。
该柔版印-结构简单，四个辊成一组，便于印刷、调整和清洗。柔版印-也可以与其他工序在线生产，如形成与压痕、开槽、模切、涂胶、制盒、计数等工序的联动生产线，从而---提高生产效率。
柔印机的操作培训也相对容易。由于网纹辊用于定量着墨，在印刷过程中，网纹辊旋转1 ~ 2圈后，即可满足油墨着色的要求。整批印刷品色差小，纸张消耗减少。
大幅面柔版印-可以满足大纸箱生产的要求，这正好适合瓦楞纸板向大幅面发展的趋势。
3.注意印刷过程中油墨粘度和酸碱度的变化。因为在印刷过程中，由于水的挥发，水性油墨的粘度会增加，酸碱度会降低。酸碱值应控制在8.5至9.5之间。茶叶包装盒厂主要采用丝网印-、凹版印-、紫外胶印机和平板紫外印-进行特殊印刷。如果超过这个范围，可以使用酸碱度稳定剂进行调节，以保持粘度和酸碱度稳定。此外，如果在使用过程中发现所用油墨的粘度稍高，可以加入适量的水进行调节。
4.使用后储存的墨水应立即密封，防止灰尘掉落和结皮干燥。印刷后，剩余的水性油墨应收集起来，放回原来的桶中重新使用。如果剩余的油墨含有杂质，应将其过滤并与新油墨一起使用。
5.水性油墨储存时，为避免高温或烈日，应储存在室温为5℃ ~ 50℃的阴凉通风处。一般来说，水性油墨在正常条件下可以储存一年而不会变质。
6.网纹辊和墨斗上的残留油墨在印刷后，如果没有完全干燥，可以用清水冲洗。如果不能用清水清洗，可以用清洗剂清洗。
7.油墨添加剂的合理使用。
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