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做烧烤，无论是去店中吃，还是野外聚餐，都需要注意关于烧烤的清单，不可以不认真，因为这关系着你能否吃上一顿好吃的烧烤，毕竟，情调是不可以不认真的，聚会也是相当不容易的。

【烧烤材料清单之调料篇】

辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、

【烧烤材料清单之水果配搭篇】

梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等

【烧烤材料清单之饮料篇】

可乐(去油腻)、矿泉水、橙汁、凉茶(降火)、啤酒等

【烧烤材料清单之工具篇】

打火机、、烧烤铲(翻转食物)、餐巾纸、调料瓶(空瓶)、-碗、木炭、竹签、---、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、-筷、助燃剂、网架、烧烤叉、-盘、-手套、纸杯、桌布、垃圾袋

【烧烤材料清单之食品篇】

素菜：玉米、小镘头、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋、胡萝卜等

荤菜：秋刀鱼、鲫鱼、鸡翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、火腿肠、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等

忠告：

　　蛋肉等在煎炸烧烤过程中，会产生胆固醇氧化物等许多生物活性分解产物，而且在焦脆部分含有3·4---并芘等强致物，这些产物具有很大的细胞毒性作用，对女性zi宫等组织尤具亲和力，极易成为的诱发催化剂，当然对男性的致作用也不可-。

　　美国科学家研究发现，女性经常吃煎炸烧烤的蛋品肉品，会增加女性的危险性，如每隔2天吃1次比1周吃1次者，患、及zi高3倍，比1月吃1次者发病率高5倍。

　　因此，在日常生活中要少吃煎炸烧烤的肉蛋等快餐食品，合理营养，增加蔬菜水果和粗粮的摄取量，才是防止和减少症等现代病的发生，维护健康的关键措施和保障。

　　当然，偶尔吃一两次煎炸烧烤食品并不-致病，危险的是将其作为常规工作餐和家常便饭。

所谓术业有专攻，就需要集中于一个主题，极力渲染餐饮店的这个主题，在装修上，着重在轻装饰、摆设上-主题；而可烧的蔬菜选择尤多，灯笼椒，另外西兰花、西红柿、金针菇也-。在卫生上，尽力保持整洁，提升餐厅的-，将烤肉加盟的特色全力展现出来，增加文化吸引力，提高文化消费。但是做餐饮的，绝i对不能忘本，因此在和分量以及味道上绝i对不能够马虎，-在基础上拥有稳定的竞争力的同时提升烤肉加盟的特色，才是正面的加分。