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商用蒸饭柜的行业须知
蒸是一种能保持食物原有风味的烹饪方法。-是在闷热的夏天，已经很热了，而且有了油烟，做饭后用油和汗水洗澡也没什么不同。然而，蒸汽基本上没有烟雾，甚至不需要洗锅擦炉膛。虽然点燃一支没有那么愤怒，但它仍然充满了家常的味道。这里有几个可以经常蒸的菜。他们不是很熟练，每个都有自己的味道。为了地满足学校食堂、餐厅、酒店等餐饮业的需求，一系列蒸柜设备如蒸饭车应运而生。
1.蒸茄子，技巧是蒸整个茄子(否则茄子肉会滴水)。蒸完后，倒一些芝麻油、油和酱油，撒一些孜然粉，吃烤茄子会有一种幸福感。相信我，学习这道菜对喜欢茄子的人来说是一大幸事。
2.清蒸虾。我们通常在水中煮这种明对虾，但是蒸过的肉更嫩。应该注意这样一个事实，在锅里蒸之前，沸水必须煮沸。如果有一种能自由呼吸的蒸笼，虾在超过一半的时间里不会跳进锅里。
3.不用说，蒸鲈鱼应该是每个家庭都能做的东西。蒸的时候，在鱼下面放一些姜和葱，让蒸汽流通。趁热撒蒸鱼酱油。
4、蒸培根。看这漂亮的腊肉。这几乎就像一件艺术品，让人没有心吃她。腊肉本身当然是的。农场的柴火在冬天慢慢被熏出来，这决定了时间、温度和生活的味道。
蒸蔬菜很美味，但不容易烹饪。
拜托，蒸蔬菜不像看起来那么简单。蒸菜的温度和时间都是---影响菜肴味道的因素。一点点的差异会对菜肴的味道和外观产生非常---的影响。然而，对我们来说，设置闹钟，在厨房里看，或者根据经验设置时间在蒸笼里蒸是浪费时间，只是很容易因为分心或其他事情而忘记。此外，一些食堂和餐馆还可能面临以下问题:一边做饭一边等待，无法利用有效时间。
温度和时间都是影响蒸蔬菜味道的因素。
因此，近年来，家用电蒸箱产品开始受到越来越多中国消费者的喜爱和追求。这种产品方便快捷。我们只需要对食物材料做一些初步的烹饪，把它们放进蒸箱，选择相应的功能，蒸箱就可以代替我们完成所有的工作。
每周应检查柜内是否结垢，如遇结垢可用5%柠檬酸溶液注入水箱内加热煮沸10-15分钟，浸泡1小时，再煮沸10-15分钟，清除水垢，放出污水，注入清水清洁几次即可。 三、重要警示 1.严禁使用喷水管冲淋蒸柜！(汾河东部和赵城蒸米饭)洪洞新庄村的蒸饭(汾河西岸地区)赵成蒸米饭略有不同新庄村的蒸饭它由黍稷、红枣和红豆制成这种做法与赵城的蒸米饭相似，只是略有不同。水会导电，机器有可能固渗水损坏或电器受潮漏电-。 2.所有维护保养工作均必须在切断蒸柜电源后进行。
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