食品级柠檬-供货商批发价 大自然食品
柠檬-验收规格
柠檬-是碱性的吗
问题的症结在于你把味觉上的酸(sour),和生物化学上的酸(acidic)搞混了!我们的感官味觉对食物有酸、甜、苦、辣、咸几种不同的感觉,这种感觉是不需测定,如人饮水,全凭感受。而生物化学上所谓的酸性食及碱性(basic)食物则不同,无法直接以感觉认定,而必须以化学滴定的方法来测定。一般说来含硫、磷等非金属性元素较多的动物性食物多属于酸性食物;而含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的植物性食物多属碱性食物。柠檬-本身是果汁的天然成分之一,不仅赋予饮料水果风味,而且具有增溶、缓冲、耐氧化等作用,能使饮料中的糖、香精、色素等成分交融协调,形成适宜的口味和风味。柠檬吃起来是酸(sour)的,但是它是硷性(basic)食物,而不是酸性(acidic)食物。
食品添加剂指食品生产商在生产食品的过程中,在食品中加入一些化学制品,用来改变食品的色泽、气味、或调整食物口感及延长保存时间防腐剂、kang氧化剂,但有些则会导致ai症,例如许多肉类食品所添加之部分物质,在胃中由于蛋白质、胃酸、添加物相互作用产生之亚xiao酸盐类,可导致生理慢性的病变。柠檬酸可以用于大豆等豆类蛋白、葵花子蛋白的水解,生产出风味别致的调味品。这些化学制品被称为食品添加剂。柠檬-食品添加剂、柠檬-食品配料
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