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现在的我们对中药材检测安全已经越来越严格了，不管是食品生产还是选料，我们都开始检测了，以-我们的食品能够安全的到达消费者手中，要想更快准确的做到这一步，我们应该合适的检测方法，

合格的检测能够大大提高我们的工作效率，-食品流通速度和安全性。

我们以前的检测方法是拿到实验室进行检测，这样的方式确实让我们的检测准确，我们可以很清晰的了解食品中的各种物质，但是消耗的时间长，要想检测完成我们流通中的食品，需要大量的时间，会导致食品流通受阻，还有一些检测方法非常不准确，对于有问题的食品无法检测出来，是无法维护食品安全的。

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食品安全的概念、特点及来源一共有什么呢？？中药材检测现在已经是我们离不开的了。我们现在就跟着河南中测技术检测服务有限公司一起来看看吧。

食品安全的概念

当前，国际上对于食品安全概念的界定较为普遍的说法是：“消费者所食用的食品中不含有毒-，不会引起以及其他---反应、不会因此---或者潜在致病风险”。我国《食品安全法》对于“食品安全”概念的界定为：-食品---无害，符合膳食营养要求，食品使用或食用后不会对人体造成任何急、慢性危害。食品安全涉及多个环节，包括生产、收获、加工、生产、包装、储运、消费等多项内容，其中任何一项出现问题，都有可能造成食品安全---，对人体健康造成危害。同时，食品安全还涉及食品供应量处于安全水平、保障食品卫生、安全等。

食品安全问题的特点

近年来，食品安全问题逐渐呈现出以下特点：一是涉及范围不断扩大，公众日常食物中均有可能潜藏着安全风险；二是危害程度不断加剧，从致病、到，风险系数持续加大，而且从表面危害发展为内部潜藏性危害；三是食品安全案例日趋复杂，一些致病源头非常隐晦，难以找到有效的检测标准和方法，从而为食品安全埋下了----。

食品安全问题的来源

造成食品安全问题的因素非常复杂，首先是食品市场-不-，缺乏有效的法律----约束，食品-部门-力度不足，职能界定不清，在检测技术、检测标准方面缺乏统一性，与-脱节，市场化运行机制不足，一些关键性指标难以运用到检测中。虽然---早在2009年就---了《食品安全法》，但是从当前法律职能、-能效方面来看，对于食品安全的管理检测仍缺乏细化标准。

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在建立中药材检测体系的时候，把食品流通的整个环节划分为生产领域和流通领域，那么就有什么呢？？我们来看看吧。

具体来说，分为生产领域，流通领域和餐饮服务。照我的理解，生产领域包括农业生产、工业生产等等，这里面负责---的包括农林渔、质监、-等部门，流通领域则是销售过程的每一个环节，包括工商现在是食药或市场---、进出口检验检疫隶属质监、动检等等等部门，餐饮服务由卫生为主和工商负责。以上是过去的划分，现如今全都由食药局-，某些地方无食药，则是市场---管理局，~工商局+食药+其他合体而成

各个职能部门都采取抽检的方式对各自管辖领域的食品进行检验。

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中药材检测标准是什么呢？有什么作用？我们就跟着河南中测技术检测服务有限公司一起来看看吧，希望对您有所帮助。

 食品的检测项目随着食品的品种不同而不同，根据《食品生产----细则》将食品分为28大类59小类。食品检验通常是指食品检验机构依据《------食品卫生法》规定的卫生标准，对食品所进行的检验，包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进行的检验。食品检验方法主要有感官检验法和理化检验法。

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