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浅述速冻机的基本原理及优势

浅述速冻机的基本原理及优势所在

　　速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带0到-5度区间以达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的。

　　将装有待冻食品的冻品盘放在龙虾速冻机的水平输送链上，冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道，作步进提升运动，待冻品盘上升至位置时，推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上，然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链，输送链将冻品盘送出速冻室。当食品随冻品盘在速冻室内实现上述流程时，制冷系统产生的强冷空气在风机及导流板作用下形成一个稳定的水平环状低温气流，与垂直运动的被冻食品进行热交换，被冻食品实现快速降温，完成过程。

　　以上的全部过程都是在速冻机的“大脑”---可编程控制器plc的“指挥下”完成的，而人机交互是由液晶触摸屏实现的。触摸屏的主界面中设有“自动”、“速冻时间调整”、“手动”、“警报”、“状态”、“化霜”等操作界面。龙虾速冻机系统开机即进入自动运行状态的界面，工作指令由触摸屏的“启动”、“停止”按钮发出。

速冻机受欢迎的原因有哪些?

速冻机受欢迎的原因有哪些？

　　相信众多使用者对于速冻机的存在并不陌生，它的销售量在近几年的发展中呈现出逐渐递增的态势，速冻机的---纷纷在市场中占据了一定的份额，对于消费者而言-的速冻机无疑是选择的主要对象，不仅仅是因为速冻机表现出来的效果-，更体现在它的价格上-实惠，下面大概分析一下速冻机受欢迎的原因。

　　1、使用的材料拥有长久的使用期限

　　-的速冻机通常使用的是的材料，这些构成会令整台设备的使用寿命被拉长，速冻机的生产厂家还在持续的探索性能稳定的材质，毕竟这部分材料要在低温环境下长时间的运转，并能够以-的密封性将温度保持在一个水平线上。

　　2、自动化保持温度的功能解放手

　　速冻机不仅可以进行人为的操作和调试，还能进入一键启动模式，将运行状态切换至自动后能自行调节温度，不同种类的物品在冷冻过程中需要的温度是有差别的，只要在操作面板上输入基本的信息就能让速冻机完成所有的调整，

　　3、相对合理的价格在承受范围之内

　　虽然速冻机的价格与实际的设备尺寸及功能多少直接关联，但并不意味价格会出现时高时低的明显差距，相对于设备所拥有的功能来讲，消费者所要支付的费用完全处于能够承担的区间之内，而且厂家的售后服务也能为后续的使用保驾-。

　　速冻机之所以受到大多数消费者的欢迎主要由上述理由支撑，关键之处在于速冻机本身的-且使用寿命较长，还能完成全自动化的操作，因此消费者在选择速冻机之前不妨先了解一下这部分知识，再有针对性的进行挑选。

双螺旋速冻机冰淇淋-

速冻机：

　　　单螺旋速冻机：适于肉类，调理食品，水产，菜肴，冰淇淋等。占地面积小，。进出料口低进高出或高进低出，产量在500—1500kg/h。

　　　双螺旋速冻机：适于肉类，调理食品，水产，菜肴，冰淇淋等时间长或产量较大的速冻食品。进出料口可由用户车间工艺要求提供各种方向；进出料口低进低出。产量在1000—3000kg/h。

　　　冰淇淋-速冻机：单链双旋转托盘形式，适用于冰淇淋水饺等的速冻。

我国速冻机产品尚有较大技术发展空间

在传统空调制冷成为红海，冷冻细分市场竞争激烈的今天，速冻产业被认为是制冷业中处于上升期的的朝阳产业。在这片蓝海中，我国速冻机产品尚有较大技术发展空间，相关速冻机产品本身发展方向倍受关注。 首先，我国速冻机产品呈现标准化供应态势，这与多种多样的食品种类并不吻合。国外发达就不同种类、结冰点、速冻温度的食品分文别类地设计了定制化产品，以-的适应不同产品的冷冻需求。当然，大型速冻企业过于精细化的产品设计会导致成本骤然上涨，但个性化、小型化市场可以为我国小型速冻食品加工企业带来便利，并且提升速冻机市场需求空间。 其次，我国速冻机企业在双螺旋速冻机、喷淋装置、沉浸装置等自动控制系统技术上依然与水平存在差距，未来应在以上产品中寻求技术突破口，并行业更多使用节能的速冻设备。自动控制方面，我国速冻设备发展的重点应倾向于提高速冻设备的机电一体化水平。速冻设备的技术直接影响速冻产品的以及下游消费者对速冻食品的接受程度，我国速冻机技术应更多采取微电子技巧，实现整机的智能把持速冻运行状况，提、下降能耗，从而提升速冻食品的。