中山黑芝麻月饼代加工厂家择优

黑芝麻月饼代加工厂家的基本做法

步

将饼皮中的糖浆、植物油、枧水放到一块，用搅拌装置拌和匀称。

添加高筋面粉拌匀成面糊，表层盖上保鲜袋放电冰箱松驰。

第2步

将馅料莲蓉、黑芝麻粉、枣泥等和鸡蛋黄放到一块，称出1个46克。

将鸡蛋黄包入馅料后排好预留。

第3步

全部馅料都搓成环形后，从电冰箱取下饼皮刚开始包制。

饼皮称出21克，搓圆后在手掌心挤扁，把团成球形的馅包到里面

第4步

能用手从下往上面渐渐推饼皮，直至所有收住整颗球体。

取三小碗装些小麦面粉，装月饼胚外扑上小麦面粉不必多，薄薄的一层层即可以搓圆。

第5步

月饼模具中也扑上薄薄的一层层小麦面粉起防粘功效，能够-的出模，装月饼胚装进磨具中。

用手压一下下月饼胚，反转着放到烤盘里，固定好后压舒张压头轻轻地用劲一点儿，释放压力压头，将月饼模提起，月饼胚扣模进行。

第6步

全部黑芝麻月饼代加工厂家都扣模结束后，烤箱预热至180度，将月饼胚放进电烤箱先烤焙5分鐘使其表层风干。

用羊毛刷蘸加入适量蛋黄液后匀称刷在月饼表层，再次入炉烤制16分鐘上下即可

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黑芝麻月饼代加工厂家的正确吃法----------永丰源为您总结

1.要多尝吃鲜：黑芝麻月饼代加工厂家花色品种多种多样，并不是每样都能吃到。如按一家人口数量的---，购买喜爱吃的几类月饼，各切割成几分，一起分食，就能够品味到多种多样特色美食。

2.要吃新莫储放：新鮮月饼圆正圆润，感观好，香气浓，味美爽口。月饼忌高溫又怕潮，放久了会丧失香气特点，馅也会霉变。如将月饼放进电冰箱，皮硬味失。而吃完有霉斑的月饼又易造成不适

苏式黑芝麻月饼代加工厂家简介----永丰源为您总结

苏氏黑芝麻月饼代加工厂家来源于苏式糕点，-我国沿海江浙地域老百姓的-。

【特性】

具备酥层且口味松酥。

【制做】

它以小麦面粉、麦芽糖、油等做成饼皮，小麦面粉、油等制酥，经制酥皮、包馅、成形、烤制等加工工艺生产加工做成。

按包馅不一样可分成蓉沙类、果仁类、肉与肉食品类、蔬菜水果类等。

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