小熊鉴酒：这款S款西施干红-西施佳雅，你一定不知道！

法国葡萄酒看拉菲，意大利葡萄酒则看西施佳雅。
作为意大利的“拉菲”，西施佳雅不仅是意大利葡萄酒的代名词之一，其更是意大利葡萄酒的改革先锋。
虽然其酿造出来之时就有着-的品质，但由于并没有用本土葡萄品种酿造，被归列为vdt级别，而不是doc或docg等级。
因为西施佳雅在意大利-推崇，导致意大利协会终做出妥协，让其在1994年列为doc级别，真正跻身上层酒款。
如今的西施佳雅象征着意大利的上层葡萄酒，但如今不少在igp级别-没的葡萄酒本身丝毫-色于它，比如来自coppi酒庄的s款西施干红葡萄酒，可谓“赛西施”。
这款干红由九月上旬采摘而来的30年老藤普里米蒂沃酿造而来，在恒定受控温度下进行酒精发酵，之后进行了完全的苹果乳酸发酵。在这些过程中，葡萄酒的口感逐渐变得更柔和、更稳定。
其经过了较长时间的陈酿，于不锈钢发酵罐中老化了6个月左右，再在瓶中储存至少10个月得以上市。
s款西施干红富有鲜艳而明亮的红色，以至于从瓶身就可显现出来，宛如西施之美一般，无法得以掩藏。
当你打开瓶塞，这款干红--的黑浆果气味便直扑鼻腔，让人垂涎欲滴。
当这款酒真正入喉之后，新鲜而柔软或将成为你对这款酒的首要印象，其丰酒体和单宁也能适应大多数人的口感需求，至于其所拥有的丰富果味宛如画龙点睛一般得以提升自身辨识度。
若想驾驭西施之美，那就必须找对帅才，因此建议给这款干红搭配辣味香肠和奶油肉丸。
首先，s款西施干红的果味可以给辣味香肠带来更为丰富的口感，其富有的均衡单宁还可以有效抑制辣味；奶油肉丸的咸香能够-s款西施干红的果香，而s款西施干红-的单宁能够让奶油肉丸的口感变得圆润嫩滑。除此之外，鹿肉和熟奶酪等食物也能够让“西施之美”挥洒得-。
在“西施之美”的加持之下，s款西施干红--。
其中在第44届pramaggiore葡萄酒大赛2005年docg、doc和igt中斩获的金奖、2011年维罗纳vinitaly国际比赛中所获得的特等奖以及2020年大红虾中所获得的“berebene”奥斯卡等3大奖项为惊艳。
这瓶蕴含着“西施之美”的干红，本身-和“四雅”之一的“西施佳雅”相-，甚至有过之而无不及。
虽然现在名不见传，但无法掩藏的“西施之美”终究伴随这款酒直至广为人知，-推崇之时。
想必大家都定然也想感受“西施之美”，但当其进口产品总是受到重重阻碍才能勉强有一席之地。
而近跟朋友喝酒时，发现他家正好有这款酒，据他所言，是从“小熊鉴酒”购买而来，还不赶紧去打听一下？

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