餐饮承包费用多重优惠「多图」

食堂托管管理制度

餐具用具卫生消毒制度

一餐具用具使用前必须洗净消毒。

二洗刷餐饮用具必须使用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

三洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消1毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒1剂的卫生标准和要求。

四消毒后的餐饮用具必须存放在餐具的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。

五已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。

食物中1毒或其他食源性疾1患-事件的报告制度

1.协助卫生医1疗机构-1病1人，并通知家长。

2.保留造成食物中1毒或者可能导致食物中1毒的食品及其原料、工具、设备和现场。

3.配合卫生-进行调查，按卫生-的要求如实提供有关材料和样品。

4.落实卫生-要求采取的其他措施，把事态控制在1小范围。

5.----告公1安、工商等部门。

食堂托管好处

使用的餐饮师、具有---的管理人员、厨师、服务员到贵单位食堂实地操作，按照协议规定要求提供餐饮管理和服务。2、抹布等清洁工具要，砧板及各容器应生熟分开，使用后及时清洗消毒并-摆放于相应标签处。被托管的食堂是由餐饮机构和人员组成，更科学的-员工的饮食可营养搭配，保障员工的身体饮食健康。食堂托管对餐饮行业来说是一种进步，为了提高食堂管理水平和强化食堂使用率，为全体员工提供卫生、放心、舒适、-的用餐环境，以-员工的---，他们有统一的工作流程，统一的工作服装，系统化的管理。

【食堂托管】学校食堂承包并非是简单“外包”经营

在学校，孩子花四五元就能吃得挺好。3、严格食物验收制度，未经验收不得入帐，不符合幼儿卫生的食物坚决退换。今后若学校食堂外包经营，孩子还能吃到实惠、有营养的饭菜吗？学校食堂市场化运营后，孩子就餐是否涨价？食材安全如何保障？在当前物价上涨的情况下，孩子在校的伙食费是享受了补贴及地方---惠泽的结果。因此，家长不希望商家入驻学校食堂，唯恐菜价涨价，这属于正常现象，关键是要及时解答。