低温高湿解冻机
1、品牌：华誉
2、dgjd系列低温高湿空气解冻机是我公司经过多年设计实践，自主研发的新型食品解冻装置。低温高湿解冻机可以根据甲方的要求而装备，各种配套产品如推车货架以及流水线等。该设备凭借的理论技术，成熟的设计结构，实用等特点，得到了广大客户的-。其工作原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的食品，使食品表面形成均匀的气流组织，通过分阶段控制解冻的温度和时间。
该机型规格范围：dgjd-1000~dgjd-50000等多种规格。
解冻品-
解冻过程中冻品中心与表面温度差始终保持在小的范围内，结合科学合理的布风装置，-冻品从中心到表面解冻均匀，保持食品的新鲜状态。
低温高湿度空气解冻机
低温高湿度空气解冻机是我公司通过引进国外技术，自主研发的新型食品解冻装置。低温高湿解冻机1、品牌：华誉2、目前我国的肉类加工企业-是需要深加工的肉质品生产企业中，存在原料肉解冻环节中品质的控制，解冻损耗及营养成分的流失困扰生产企业的问题。凭借的理论技术，成熟的设计经验，实用节能等特点，得到了广大肉食品、水产品加工客户的-。其工作原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻食品，使食品表面形成均匀的气流组织，通过分阶段控制解冻的温度和时间，使其缓慢解冻成鲜品。
该产品广泛应用于猪牛羊肉、禽肉类及水产品等食品加工行业。
各解冻方法的利弊
目前冻肉解冻方法有空气解冻法、水解冻法、微波解冻、压解冻等。现存方法都各有利弊：空气自然解冻是目前生产上广为使用的方法，优点是操作简单、成本低廉，但解冻速度慢、肉表面易氧化变色、微生物增殖速度快；水解冻法解冻速度较空气解冻法快，但易造成营养物质流失，使肉色灰白；微波解冻法优点是解冻速度快，，但是由于微波对水和冰的穿透和吸收有差别，易造成肉解冻不均匀和局部过热现象；压解冻法解冻时间短，对产品影响小，但是对设备要求高，且成本高，在国内产业化运用尚不成熟。环境湿度要求在80%rh以上，湿度较低时向地面泼洒清水来提高空气湿度。因此，开发能够保持解冻肉品质且经济实用的解冻新技术，解决解冻过程中汁液流失、氧化---和质构劣变等问题，对于肉类工业具有重要意义。
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