逍遥胡辣汤技术培训电话服务介绍 京味特色羊肚烫培训

有人喜欢辣的，有人喜欢咸的，有人喜欢稠的，有人喜欢清淡的，还有人喜欢放葱花的，不过好在无论你是哪种偏好，在河南都能找到爱的那一碗。

胡辣汤，汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，主料有胡椒、辣椒、熟羊牛肉、高汤、面粉、粉条、木耳、面筋、金针菇、黄花菜等。另含有豆蔻、、陈皮等多达28种---，不仅味道更鲜美，还能发挥出中药材暖胃、醒脾的功效。

胡辣汤咋从宴席上走了下来，这恐怕是历史，但我们不妨大胆推测。

明清时期，沾了光沙河四季通航的光，北舞渡在当时名声都很大。“拉不完的社旗店，填不满的北舞渡”，意思是指北舞渡的货运能力吞吐量---。

有了这么多买家和卖家，就一定会产生为这些人服务的第三产业。民以食为天，怎么吃饭，吃什么，一定是重中之重。

那些卖力气的底层人民，没有实力和能力去“筛三碗酒，切二斤熟牛肉”，更没有时间坐下来细细品尝味道之外的本真。

牛肉、面筋、粉条、豆皮、黄花菜，有的会配上海带丝，也有的放金针菇；有适合嗜肉-的牛排胡辣汤，也有反其道行之的素胡辣汤。“你说奇怪不奇怪？食材再变来变去，河南人还都认识它，还是叫它胡辣汤！多---！”

就像方中山，虽然违背了自己二十多年的逍遥镇吃法，但高先生还是觉得，挺好的嘛，就像咱河南人一样，既随意、更包容。