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益生元与益生菌都会影响肠道菌群的平衡，但影响的方式完全不同，关键区别在于益生元作用于本已存在于肠内的菌群，而益生菌是外部添加的---。益生元以未经---的形式进入---，通过降低ph促进双歧等有益菌的生长，间接地促进---健康和营养素的吸收。在胃部强酸性的环境下，外来---的存活性会受到考验，因为只有活着进人---的有益菌才能发挥功效，有的益生菌株不能经受胃酸强酸环境和肠液碱性环境的腐蚀，而益生元不是生物，所以不存在存活率的问题。

通常情形下，人们根据功能上的差别，将低聚糖分为普通低聚糖和功能性低聚糖两大类，其中普通低聚糖如蔗糖、麦芽糖、海藻糖、环糊精及麦芽寡糖等能被机体---吸收，产生能量，而功能性低聚糖不能被机体吸收，符合益生元的定义。促进双歧的增殖，提高机体的能力和抗病能力，促进动物的健康生长。---畜禽水产品的品质，有着广阔的应用前景。 目前已开发成功的功能性低聚糖有果寡糖、大豆寡糖、半乳寡糖、异麦芽寡糖、木寡糖、甘露寡糖、壳寡糖、乳糖醇10余种。

益生元可-肠道中双歧菌群增大10-100倍，且罗欧rao，1999针对fos所做实验结论称，益生元的双歧因子效果同双歧群原来大小成反比关系，这种影响比益生元剂量的影响还要大。

益生元可溶性膳食纤维特性：低聚糖类益生元具有可溶性膳食纤维的基本特性。如可降低粪便ph值；减少有毒代谢物；增加粪便体积和水分、加速肠腔---、减轻；具有洁肠、的功能。除此之外，低聚糖类益生元还具有---的耐---性，不易被唾液、胰液、肠液中的酶类所分解，可以一直到达大肠，被肠道---代谢。

还有研究证实，由于低聚糖类益生元经微生物发酵后可降低肠道酸碱度ph值， 导致了内所形成的钙、磷酸盐、镁构成的复合物发生溶解，从而有利于肠中钙、镁等矿物质的吸收， 这对促进儿童的生长和防止骨质疏松将具有---重要的意义。

益生元还能增体，双歧、乳酸等有益菌群利用益生元的营养会促进自身的生长和增殖， 从而---巨噬细胞产生活性，被的巨噬细胞将分泌素，又会促进淋巴细胞分裂增殖，使肠道生长，从而提高机体。