饺子馅新型斩拌机零售商常用解决方案

1、斩锅材质，国内的斩拌机斩锅就是河北唐山锅。我厂一直坚持使用常温存放一年以上的唐山锅体，这是因为锅体经过一年四季的自然热胀冷缩，锅体自然定型，用户在使用过程稳定。

 2、斩刀与锅体间隙，市场上绝大多数的斩拌机刀与锅之间的间隙都是5mm左右，我厂的斩拌机刀锅间隙控制在1.5mm的范围之内。这样能够-斩拌机的斩切细腻度、乳化度，是做丸子、烤肠、鱼豆腐、火锅料- ，可大大提高产品的弹性和脆性，-口感要求。 

斩拌机介绍

  我公司生产的斩拌机整机采用304不锈钢材质，设计巧妙，有着-的动平衡，噪音低，震动小，主要利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将作料、肉、水一起搅拌均匀，刀速、锅速、斩刀与斩锅的缝隙 达到合理的组合，减少了物料---量，细度好，大程度的提升了肉制品的乳化效果。该设备型号齐全，操作便捷，可适应不同客户的需求。

  斩拌机主要由斩锅、斩刀、机架和电控系统组成，电器部件采用防水设计，密封效果好，便于清洗。
饺子馅新型斩拌机零售商

  多功能斩拌机适用于肉类，鱼类，水果和蔬菜的粉碎加工，本产品使用防水电脑作为控制器，安全-。 斩拌机机由斩拌锅，刀轴，机架和电控系统组成。斩锅由电动机通过减速器低速旋转，并连续送入刀组。 切割器轴通过皮带由二速电动机或变频电动机驱动以高速旋转，原料在斩拌机的斩锅中螺旋移动，同时，用刀组搅拌并切碎，切碎的肉中的空气被消除。 由于刀的高速切割，降低了产品的液体分离率，并-了乳化效果，提高了产品的弹性和细度。
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多功能斩拌机作用

多功能斩拌机能够对原料肉进行切碎、搅拌和乳化，以防止肉中的肌红蛋白、脂肪等营养成分被氧化和破坏，从而在很大程度上保持原有的色泽、香味、口感和各种营养成分。通过切碎，提高了产品的细密度和对水的亲和力，提高了产品的弹性。

   该设备主要应用于酒店、餐厅、食堂和肉类加工行业，随着设备的不断-，斩拌机已成为肉类加工不可缺少的食品加工设备。

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