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法国 enimia 依尼米亚干红葡萄酒

专柜价：rmb 128

所属类别：进口葡萄酒系列

产品规格：6支装

原产地：法国

酒精度：13%vol

保质期：10年

原料与辅料：葡萄品种：梅洛

储存方式：避光、常温卧放或倒放

包装方式：纸盒

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法国---白葡萄品种大揭榜

　　第六名：白诗南

白诗南chenin blanc以约1万公顷的总种植面积位居榜单的第六名。该品种主要种植在法国卢瓦尔河中部地区，它或许是上较“多才多艺”的葡萄品种，既可用于酿制一些品---、酒龄长的甜白葡萄酒，也常用来酿制一些初级餐酒。此外，它还可以用来酿制大量的起泡酒。消费者也会注重便利性，这并不一定是为了适应快节奏的生活，而是为了各种饮酒场合的方便，比如选择橡木塞还是螺旋盖，甚至是纸盒等不常见的包装。

　　第七名：白歌海娜

紧随白诗南的是白歌海娜grenache blanc。它在法国总种植面积为5千公顷左右，主要分布在露喜龙产区。在该产区，白歌海娜能酿制出酒体---的葡萄酒，有的肥硕而柔顺，而有些则紧实、富有当地风土特色且适合陈酿，如阿格利河谷上段所产的白歌海娜葡萄酒。此外，白歌海娜还是酿制教皇新堡chateauneuf-du-pape白葡萄酒的原料。根据safer公布的数据，每公顷波尔多aoc葡萄园的土地价格平均为1。

　　第八名：马家婆

榜单上的第八名是马家婆macabeo。该品种在法国的总种植面积略少于白歌海娜，主要分布在法国南部。在露喜龙丘地区，早摘型的马家婆可用于酿制个性不足的白葡萄酒或桃红葡萄酒，也可与其他品种搭配为酒力---的红葡萄酒提供活泼的口感其比例可多达10%，桃红葡萄酒中可达到30%。迟摘型的马家婆是露喜龙产区一种---天然甜葡萄酒vins doux naturels的酿酒原料甚至可以是原料。此外，碳水化合物也是热量的来源，每克碳水化合物中含有4卡路里热量。

　　第九名：灰特蕾

特蕾家族中的灰特蕾terret gris是榜单上的第九名。它的法国总种植面积2千公顷左右。该品种原产自法国的朗格多克产区，较晚熟，但能较好的保持其酸度。所酿葡萄酒酒体轻盈脆爽，芳香浓郁而清新。

　　第十名：白巴科

较后将要揭晓的是第十名的得主：白巴科baco blanc。该葡萄在法国的总种植面积略少于灰特蕾。该品种果实穗大而多，结构饱满，在雅文邑白兰地酒业中，占据重要---，它蒸馏所得的白兰地果香馥郁袭人。

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进口葡萄酒的-上都写了些什么？

摘要： 葡萄酒着实是个好东西，但用外文标识的葡萄酒-往往让消费者头疼不已——上面写的究竟是啥？本文将用简洁的方式告诉你---。

abstract： this article tells you how to read a wine label.

葡萄酒着实是个好东西，但用外文标识的葡萄酒-往往让消费者头疼不已——上面写的究竟是啥？其实，各国葡萄酒-上的信息基本都有一些相同的，非常重要的部分，且每个部分都“信息量较大”。以下内容将具体说明。

　　5. 酒精含量alcohol by volume或abv

　　葡萄酒的酒精含量往往能说明此酒是否酒体饱满及其残余糖分情况。通常来说，干型葡萄酒的酒精含量较高，而酒精含量越高，说明用来酿酒的葡萄的成熟度越高。

　　6. 葡萄园vineyard

　　有些酒庄在不同的葡萄园都栽培了酿酒葡萄，但用不同葡萄园果实酿制的葡萄酒往往因风土或品种原因而具有不同的特征。因此，透过葡萄园名称信息，消费者可以了解到这些葡萄酒的品质及价格。

　　7. 酒庄装瓶estate bottled

　　这一信息表明该葡萄酒的葡萄种植、酿造和装瓶都在该酒庄进行。

　　8. 是否含---物contains sulfites

　　多数葡萄酒中都含有---物。有些葡萄酒的含硫量---万分之三至万分之四的程度，因此，这些酒的-上一般都有“含---物”这样的信息。

　　当然，如果消费者还是看不太懂你买的葡萄酒-上到底写了什么内容，就还可以直接询问酒商，刨根问底地一个字一个字地问。

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正确区分葡萄酒保质期与适饮期？

1. 葡萄酒的保质期是指葡萄酒在正常条件下的---期限。“保质期”是一个具有---的葡萄酒概念，从2007年10月1日起，正式实施了《预包装饮料-签通则》，其中规定葡萄酒和酒精含量超过10%的其他饮料酒可免除标示保质期。

2. 经过陈年后进入成熟期的葡萄酒，其的品质会持续释放一段时间，这段时间就是葡萄酒的较佳饮用期。所以，上90%的葡萄酒适饮期都在1-2年内，只有4%左右的葡萄酒才具有5-10年的陈年潜力，而只有剩下的1%的葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。需要-的是，所有葡萄酒包括红葡萄酒都会在特定时间内达到品质顶峰，之后再慢慢进入品质衰落期。这项技术之所以行得通是因为年轻的单宁带有负电荷，而蛋清则带有正电荷。

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