大闸蟹礼卡订购-「多图」

吃大闸蟹四不要原则

不要吃生蟹。螃蟹是杂食类动物，生活在水底，喜欢吃死鱼、死虾等的动物，体内容易携带致病菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹壳上又有大量病菌。

不要同时过量饮酒。螃蟹是高呤含量食物，尿酸高的人---摄入过多很容易引起---。酒精会促进呤分解成尿酸，并抑制尿酸的排泄。如果吃了不少螃蟹的同时又饮酒过多，会加剧体内尿酸沉积，发作可能性。

不要吃死螃蟹。螃蟹一旦，体内的---就会大量繁殖，分解蟹肉，有的---还会产生。如果人们吃了这样的螃蟹就会引起，常见的表现有----、---；---者可发生脱水，甚至、等。

一顿不要超过3只。螃蟹高胆固醇、高蛋白，虽然美味，但一顿不宜超过3只。如果大量摄入蟹肉，对体内蛋白酶的需求就会增大，增加---系统的负担。平时不喜欢吃蛋白质类食物的人，猛然摄入过多可能会造成。

螃蟹什么时候肥

 螃蟹的种类很多，只中国蟹的种类就有600种左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公蟹等等，因分布的地理位置不同，所以也有等级之分，－等是湖蟹，如阳澄湖、嘉兴湖。ニ等是江蟹，如九江、芜湖。三等是河蟹。四等是溪蟹。五等是沟蟹。六等是海蟹。

 秋季是螃蟹生长旺盛的的时期，这个时候的蟹肉为肥厚鲜美。从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹的好时候，其中肥在九月十五左右，这个时候淡水的螃蟹吃，海里的也---。

用手触碰或者用嘴吹吹大闸蟹眼睛。

将大闸蟹放入水中观察是否吐泡泡。买回来包装好的大闸蟹放入水中，水只需要刚好到嘴那里就行，如果大闸蟹吐泡，表示大闸蟹新鲜。把大闸蟹爪细小拉直观察是否自然弯曲。碰蟹爪，把细小的蟹爪拉直，看是否很快自然弯曲，如果是自然弯曲表示是鲜活。把包装的大闸蟹松开观察是否爬行。把买回家的包装的大闸蟹绳子松开，观察阳澄湖大闸蟹松开绳子后是否能活动，如果大闸蟹松开后能够爬行，表示大闸蟹新鲜。

蟹八件有哪八件？具体怎么用？

　　1、蟹钳：阳澄湖大闸蟹两只粗壮的蟹螯是很多食客首先食用的部位，所以蟹钳就成了对付这对蟹螯的---。使用方法是将蟹螯放在钳子中，轻轻用力，壳子便会碎开，然后再用蟹针或者签子等剔出蟹螯中的美肥的蟹肉。

　　2、剔凳：剔凳上一种长的像小砧板一样的小凳子，大多为金黄色。很多食客在用其他工具取出蟹螯或蟹身里的肉时，会发现两只手很难使上劲。这个时候将蟹放置在剔凳上就可以方便用劲了。