石龙医院餐饮管理服务 泰鑫近百家承包案例

番茄红素是人类---的卫士

番茄红素是人类---的卫士 番茄红素lycopene是植物中所含的一种天然色素，主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中，番茄红素对---、、等有---效果，是人类---的卫士。番茄红素的功效主要包括以下几个方面： 预防、抑制诱变 研究成果表明，每天摄取30毫克番茄红素，可以达到预防、---道癌以及等多种的效果。生成的重要机制之一是组织细胞在外界诱变剂的作用下发生基因突变，而番茄红素能阻断这个过程，发挥作用。例如，地中海地区居民在煎烤鱼和肉的同时使用番茄酱，可以减少烹调过程中杂胺等诱变剂的形成。 保护 在动脉粥样硬化的发生和发展过程中，血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要作用。据---，-天然番茄红素，能使胆固醇降至5.2毫摩尔/升以下，番茄红素可用于---高胆固醇血症和症，可以减缓---的发展。 抗紫外线辐射 番茄红素能对抗紫外线损伤。研究人员给10名健康人各补充28毫克β-胡萝卜素和2毫克番茄红素1～2个月，结果服用番茄红素人群紫外线引发红斑的面积减少，程度较轻。 ---衰老、 番茄红素可以有效地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，预防衰老。番茄红素在体内通过---道粘膜吸收进入-和淋巴，分布到、、、、、、肝、肺、结肠、皮肤以及各种粘膜组织，促进腺体分泌，从而使人体保持旺盛的精力；清除这些和组织中的自由基，可以保护它们免-害，增强机体。 预防及---泌尿系统--- 番茄红素有助于提高男性，降低风险。一项来自美国哈佛大学的研究发现，男性每天在饮食中服用剂量的番茄红素每天6.5毫克以上与服用少者相比，可以使发生的危险减少21%。

食堂承包公司的卫生管理,---员工吃得放心!

食堂承包公司的卫生管理，---员工吃得放心！ 企业将食堂承包出去，就是希望食堂承包公司能提供卫生健康低成本的餐饮。而现在餐饮卫生健康问题层出不穷，那该怎么寻找到一家的食堂承包公司呢？而的公司是怎么对食堂的卫生情况进行管理的呢？泰鑫小编这就带大家来了解一下。 一、个人卫生管理 的食堂承包公司员工须持卫生防疫站---方可上岗，并定期接受体检。还得接受卫生培训，保持个人卫生，养成---的卫生习惯，使自己保持---的工作风貌。而且也规定在工作范围内不得随地吐痰、---、留长指甲、涂口红等；工作时间中严禁谈笑打闹、不得在厨房内洗涤衣物。 二、餐具卫生管理 三、泰鑫在餐具的管理上，打饭的勺子、汤勺、铲子不会直接放在台面上，而是放置在干净的桶内或盆子里且必须有区域标识。使用后的饭碗、汤碗、菜碟、筷子等餐具必须会经过开水漂洗、清水加洗洁精清洗、清水漂洗、高温消毒四道程序的处理，---餐具内外干净、干燥、无饭菜渣、无油迹、无洗洁精泡沫、无异味方可投入使用。 四、每天每餐经消毒的餐具必须有人检查，经检查符合卫生标准的方可投入使用。搬运已洗好的餐具时必须戴---卫生手套，餐具搬运至位置后摆放整齐并加盖防尘。这些就能---食堂的卫生健康，保障食堂外包企业的员工能吃得安心。 五、环境卫生管理 客户员工用餐后须擦拭桌椅，新忠宝会保持环境干净无灰尘、无油渍，地面无垃圾杂物，---不积水、干净、清爽。门窗、墙壁、风扇、灯管要定期清洗，要定期清洁与维护通风、排污设备，以---运转正常。每周大清洁一次，用清洁剂清洗桌椅、地面，做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。 六、在餐具卫生管理上，打饭的勺子、汤勺、铲子不会直接放在台面上，而是放置在干净的桶内或盆子里必须有区域标识。时候后的饭碗、汤碗、筷子等餐具必须会经过开水漂洗、清水加洗洁精清洗、清水漂洗、高温消毒四道程序的处理，---餐具内外干净。

天热更要留神、常见4大原因

天热更要留神、常见4大原因 广东夏季湿热的环境，为---、---等微生物的生长繁殖提供了所需的温度和湿度，等食源性---更容易在夏季发生。比如像---性、、化学性，以及摄入变质的熟肉和生吃不洁净的海鲜，都是夏季化学性高发的常见原因。一旦发现有人，要尽快-。如果在外度假距离医院较远或因其他原因不能马上-，要---采取自我-措施，对没有吐、泻---的---要设法实施催吐。食源性---是指通过摄食而进入人体的有毒-等致病因子所造成的---。而是指食用了含有毒-的食品后出现的---、------。的常见原因泰鑫小编具体给您介绍以下几种： 1、---性广东湿热的天气为---生长产毒提供了---的条件，大米、花生、黄豆等粮豆类是---喜欢的食物，久置的食物如腐竹、番薯等也容易霉变。因为加热不会破坏---，所以煮熟的霉变食物照样可能会导致---。预防---性的有效方法就是不吃霉变食物。 2、进食被病菌或其污染的食物，或使用被污染的餐具都可能导致。预防，必须严格管理食品卫生，做到食物加工存放及餐厨具生熟分开，剩饭剩菜要---加热；还要注意个人卫生习惯，饭前便后洗手、不吃不洁净的食物等。 3、化学性比如，用含铅或锌的器皿盛装酸性食物时，铅或锌容易溶出，导致化学性。夏季叶菜生长迅速、上市周期缩短，如果所喷未衰减代谢就被售卖，就有可能导致有机磷，都是夏季化学性高发的常见原因。预防化学性须从源头抓起：餐厨具应采用---、纯度高的不锈钢制品，避免铝制品及镀锌器皿；蔬菜应从正规途径购买，蔬菜加工严守洗-浸-冲三个流程。 4、熟肉随吃随买熟肉要随买随吃，已经切开的熟肉在当天吃完。如果上顿没吃完下顿就要---加热，在微波炉里稍微转几圈就吃是很危险的。用连续加热的方法保鲜是个好方法，但即便如此，间隔时间也不宜超过24小时。此外，鱼、虾、蟹、海蜇等海产品的带菌率---，要清洗干净，不要生吃。

食堂承包论食物营养、它们堪比良药多吃益处多

食堂承包论食物营养、它们堪比良药多吃益处多 生活中，我们的身边时常会有一些人通过食疗来一些---，而效果确实也---，甚至有的时候比---还管用。真的没有想到食物营养价值竟然这么高，而下面就让泰鑫膳食小编为大家介绍一下这些蔬菜的营养价值以及水果的营养价值吧。 相信很多人都曾听说过，“让食物成为你的良药”，由此可见食物的功效真的很---。下面就让我们一起来看看身边的食物都有哪些营养价值吧。 芒果 生芒果能有效预防中暑，成熟的芒果能对抗多种。它有助于形成健康的上皮细胞，能起到预防---、和鼻窦的作用。由于芒果富含---a，还有助于咽喉。 胡萝卜 由于富含β胡萝卜素，所以胡萝卜是一种剂和清洁剂。胡萝卜还含有大量---a，不仅有益于眼睛健康，而且具有、维持体内酸碱平衡等作用。胡萝卜汁有助于对抗咽喉、眼睛和鼻窦，生吃还有助于杀灭肠道蠕虫。 　姜 它有助于---、---和---。新鲜的姜汁与香豆粉、蜂蜜混合，能作为---痰剂。 柠檬 在温热的柠檬上撒些糖和盐，------食用后能提高食欲。柠檬汁与蜂蜜混合，可以用来---咽喉。为了提高人体对性---的能力，医生建议在空腹时喝点柠檬水。 卷心菜 它是---、矿物质和碱性盐的丰富来源，它能对抗幽门螺，这种---会造成。卷心菜还有助于等---。 豇豆 豇豆除含有蛋白质、糖质外，还含有---a、b1、b2、c、钙、---酸、溶解素等营养素，虽含量不大，但比较均衡。鞘内的绿色未成熟豆的营养价值接近于一般蔬菜，是一种好食材。