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桑葚不容易保存,很容易变质

桑葚不容易保存，很容易变质。现摘现吃、现买现吃，吃多少买多少，-吃完。吃不完的桑葚，可以加工做成果酱、或者晒干做成桑葚干、或是加工成桑葚酒等。

桑葚对于一般人群来说，均可食用。尤其适合少年发白者及病后体虚、体弱、习惯性者。但体虚便溏者不宜食用，儿童不宜大量食用。因为桑椹中含有较多的鞣酸，吃的量太多，会影响对铁、钙、锌等矿物质的吸收利用。桑葚虽好，但也不要贪吃啊！

桑葚怎么清洗更干净用流动的水清洗

桑葚怎么清洗更干净

用流动的水清洗

桑葚的果肉表面可能会残留一些，所以应该放到流动的水下面清洗，是水龙头冲洗，不要把桑葚浸泡着，因为用水龙头流动的水冲洗就是为了避免表面的进入果肉里。

留洗

桑葚清洗之前大家需要把枝叶剪掉，但是桑葚的蒂留下来，然后再进行清洗，这样可以避免和---从受损的蒂进入果肉里。

盐水清洗杀菌

桑葚不能够用清水进行浸泡，可以用一些盐水浸泡以后再吃，盐水可以达到杀菌效果，可以去除桑葚表面的---好放心食用。

脾胃虚寒的话不妨注意这些饮食的禁忌

食用桑椹注意事项

，桑椹中含有---物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性，因此小孩不宜多吃桑椹。

第二，桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，且性质偏寒，故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用。所以如果你属于脾胃虚寒的话不妨注意这些饮食的禁忌，以免出现脾胃不和的情况。

第三，桑椹含糖量高，应忌食。桑椹有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品，未成熟的不能吃。一定要选择成熟的，而且是黑红色的比较好，这样的味道是的。

桑果有叫桑椹,为桑科落叶乔木桑树上结的一种聚合果,又叫桑果

桑果有叫桑椹，为桑科落叶乔木桑树上结的一种聚合果，又叫桑果。嫩时色青，味酸;成熟时色紫红，质油润，味甜汁多，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫黑、糖分足者为佳。每年4月-6月果实成熟，可直接采食，也可晒干或略蒸后晒干食用。

桑葚的吃法

桑椹酒：鲜桑椹500克(或干桑椹200克)，加白酒(酒精度50度以上)3500克左右倒入玻璃容器内，冰糖500克放进酒中盖好瓶盖，泡约一个月即可饮用。

桑椹干：鲜桑椹不能洗，自然晒干，在没有桑椹的季节嚼着吃。

桑椹汁：鲜桑椹200~300克，洗净，捣烂滤渣取汁后，直接食用。