长泾镇柠檬酸公司的行业须知,麦海商贸有限公司

天然柠檬酸在自然界中散布很广，天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、-中。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的，可分为无水和水合物两种。纯品柠檬酸为无色通明结晶或白---末，无臭，有一种-的酸味。用于食品工业因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。

很多种生果和蔬菜，尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸，-是柠檬和青柠——它们含有很多柠檬酸，在干枯之后，含量可达8%在果汁中的含量大约为47 g/l。在柑橘属水果中，柠檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005 mol/l和柠檬和青柠的0.30 mol/l之间，这个含量随着不同的培养种和植物的成长状况而有所改变。随着快速增加的产量和缓慢增长的国内需求差距的加大，造成柠檬酸产量---供大于求，必须依赖出口解决这一矛盾。

首先我们要准备以下材料：自制汽水原料配方一瓶，小苏打1.5克，柠檬酸或酒石酸1.5克，砂糖少许果汁适量。

制作方法：在实验室和家庭中也可以自制汽水。取一个洗刷干净的汽水瓶把冷开水倒入瓶中，不要太满加一些砂糖和一定量的果汁，然后放入1.5克小苏打，后放1.5克柠檬酸或酒石酸，立即用塞子塞紧瓶口，用细绳或铝丝把塞子扎紧，以免汽水冲出。轻轻摇动瓶子，瓶内产生大量气泡，不断上下翻滚，大约经过20分钟便可饮用。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的。

如果流汗较多的同志，可不制果汁汽水而制盐汽水，其方法相同，只把砂糖和果汁换成适量的盐即可。为了以防万一，制汽水时汽水瓶尽量用布包起来。制作方法小苏打与柠檬酸或酒石酸，经化合反应生成大量的---，---在压力作用下大量溶于水中。减小压力，---会从水中大量跑出，当喝汽水时，肠胃不吸收---，---从口腔跑出带走大量热量，使人感觉凉爽。柠檬与钙离子结合能生成一种可溶性络合物，可有效地---钙离子对-的凝固作用。

资源利用-不够，产品附加值较低

   在柠檬酸生产过程中其资源综合利用-不够，产业链较短，产品附加值较低。目-些发达原料利用率已达到99％，而我国平均水平在95％。大部分柠檬酸生产企业都是以玉米为原料进行发酵生产的，原料中30％的非淀粉副产物全部加工成饲料出售，-加工不高。欧洲是除中国以外全球柠檬酸第二大生产地区，柠檬酸产量约为30多万t，柠檬酸生产企业的经济和技术实力比较-，一般都是集技术开发、工业设计和生产一体化的跨国集团企业，相比中国柠檬酸行业，在技术和地理上有很大的先优势。

固体废弃物未能完全综合利用

   因国内柠檬酸分离提纯工艺大都采用钙盐沉淀法，在柠檬酸生产过程中要消耗大量的---和碳酸钙，产生大量废水、固体---钙废渣。在污水治理方面，目前国内绝大部分柠檬酸生产企业均已投资建设污染治理设施，使废水能够达到排放标准要求。但在柠檬酸生产过程中还产生了大量---钙废渣，行业内少部分企业对---钙不能做到完全综合使用，只能长期堆放或填埋，对环境造成一定危害。部分企业需进一步淘汰落后产能我国柠檬酸行业经过几年的发展，生产水平有了很大的提升，但部分企业生产规模较小，技术、装备水平均相对落后，生产过程产污量污染物治理效果差，且与节能减排意识不强，影响污染物稳定达标排放。