醋包生产厂家-“本信息长期有效”

调味料应用差别

各个地区可以用不同的调味料达到异曲同工的结果，例如东亚的葱和欧洲的洋葱、中国古代的醋和西方古代的酸葡萄verjuice。

  同一种调味料在不同地区的用途可以截然不同。肉桂类香料在东南亚以及意大利某些菜肴中用来给肉类调味，在欧美则是加入甜品中。

  在历史1上，各地区之间的物产和文化交流也会改变上述习俗。在15世纪之前，中国菜调味的辣味主要靠花椒，欧洲烹饪主要靠胡椒、芥末。地理大发现将原产美洲的辣椒传播到其他地方，成为主要的辣味调味料。

调味品装盛与保管必须妥善。如果装盛的容器---，保管整理的方法不善，就可能导致 调味品变质或使用错乱。

调味品的装盛器皿 应根据调味品不同的物理性质和化学性质选用。目前,市场上有些厂商-消费者对勾兑醋有抵z情绪,因此在勾兑醋的产品上也标称为酿造醋,使得消费者难辨真假。调味品的品种很多，有液体、有固体， 还有易于挥发的芳香物质，因此对器皿的选用必须注意。例如，金属器皿不宜贮盛含有盐分 或酸醋的调味品，如盐、酱油、醋等，否则容易发生化学变化，因为盐和醋对很-属会起 腐蚀作用，易使容器损坏，调味品变质。

而且若金属溶解在醋中，还会引起污染。透明的器 皿不宜贮盛油脂类调味品，因为易于吸收日光而氧化变质。陶瓷、玻璃器皿不能注入高温热 油，否则易于爆裂。

从调味品的各子类市场的营销现状和格局，以及调味品子类市场及潜力分析：

  食醋产业由上市公司恒顺一路，醋类产品总容量有快速上升的趋势。山西一企业改换包装，重新定位，杀入高d食醋市场，给行业-新的营销模式。甘菘:一种毛绒绒、黑褐色的根状香料,成都人称为香草,重庆人称其为香菘,其实应该叫甘菘,又名甘菘香。调味品企业高投入高产品，如果操作周密应该是可行的，此前国内一家调味品企业通过密集型广告投入，-拉动终端消费增长，也是成功案例。果醋、保健醋经过几年快速的发展，在今后应该会为一个-产品。目前广东，河南等地，市场呈现快速增长势头。

对此，---对市民、-和---进行调查。网上问卷调查显示，九成受访者打算今后吃方便面时少放调料，自觉“控盐”。

  -观点

  “我们---的口味太咸了”

  据王陇德院士介绍，营养学会建议我国成年人---的食y摄入量不应超过6克，如果食y过量，得高x压的风险就会陡然增加。然而， 2002年中国居民营养与健康状况调查显示，我国居民平均每人每天的食y摄入量达到12克，其中城市人为10.9克，农村人为12.4克，超过g---一倍之多。西医角度：一茶勺肉桂粉~7g含有：19卡路里，无脂肪、无糖类、无蛋白质，4g膳食纤维，68%镁、8%钙、4%铁、3%---k%代表每日所需量富含抗y化物：名列几乎所有香料-名。这一现状，让王陇德院士忧心忡忡。 “我们---的口味太咸了，导致 盐敏感高x压---众多，如果再不加以控制，-健康水平就没有保障。”

  据了解，卫生组织在2006年提出每人每天1多吃5克盐的标准，美国制订的居民日均食y标准-，只有2.3克。核桃油中还含有角鲨烯及多酚等抗y化物质，可以促进---的生长发育，保持骨质密度，并可保护皮肤，防辐射，增强免y力。这是因为，成年人每天对食y中的主要营养成分钠元素的需求量为2200毫克。我们吃的食物中，比如蔬菜、水果中就含有大量钠离子，根据计算，在每天吃蔬菜、水果等食物的基础上，一个人只要再摄入3克食y，基本就能满足人体对钠的需要。