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全自动包子机常见的清理维护方法介绍

　　1、全自动包子机要做到三专原则：专人操作、专人清洁、专人保养。

　　2、在工作结束后在对送面系统，送馅系统和成型块的可拆件清洗，在拆装清洗过程中不要使用硬物体磕碰、打。一定要轻拿轻放。

　　3、成型块清洗完后，要按照顺序摆放，在成型块加入少许食用油或食用润滑脂，同时在传动件上加入一些食用油。

　　4、成型块的清洗一定不可以拿硬物、钢刷、擦洗。

　　5、凸轮槽内每三个月加一次食用油脂。

　　6、各部传动件每班都要加食用油

　　7、电机间的齿轮和链条半年要加黄油一次。

小型包子机常见故障排除表

4面柱底部面边不在中间

如果偏向右边，则可松开卷面轴上的盖形螺母，将卷面轴平行向右移动，反之则向反方向调整。

5切刀连动或停止不动或有误动

应检查电器线路，时间继电器调整的参数是否适当，各电器间接头是否松动等。

电磁制动器是否工作，检查接近开关是否起作用。

机械运动部件是否灵活运转

6馅料输送不出

1．馅绞龙左右边装反; 将左右边绞龙交换安装，正确转向是：左右绞龙向内转，螺旋应向前推进。

2．馅料是否均匀

3．馅料过多，底部有时有空气；馅料过少。

4．泵叶片及腔体是否错位