胡萝卜真空油炸机设备厂家信息

真空油炸机的介绍

果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸vf等-技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含---、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。二、适用的食品范围：1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。4、干果类：青豆、蚕豆等。三、加工工艺流程：原料***筛选***清洗***切片切段***杀青***沥水***速冻***解冻***真空浸渍***清洗***沥水***真空油炸***真空脱油***调味***产品包装***入库。具体参数一、型号参数 qs-600处理能力(原料kg/次) 600产量kg/次) 200-400处理时间min/次 25-60---真空度mpa - 0.092~-0.096油温℃ 80~100二、加热源加热源 蒸汽蒸汽耗量kg/h 250蒸汽压力mpa 0.4~0.8主要加热方式 盘管加热压缩空气压力mpa 0.5~0.8脱油转数 n/min 100~750冷却水量t/h 40电源 电制 380v/220v

胡萝卜真空油炸机设备厂家

果蔬脆片是以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸vf-vacuum fryer等-技术，在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，不仅含油率低，脆而不腻，而且保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含---、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。果蔬脆片是纯绿色、健康的休闲食品，具有-的营养价值，是消费者-喜爱的主要休闲食品。

?多功能真空油炸机的过程

多功能真空油炸机的过程：

非膨化、非油炸——产品的生产工艺流程无膨化过程，使用真空低温油浴脱水技术，避免产品油炸过程。

果蔬脆严格区别于薯片等膨化食品，在不久的将来将是薯片等膨化食品的替代品。

果蔬脆片具有

“三 不 变”——既产品颜色、营养、味道不变化；

不减少，不增加——产品除了水分，什么都没有减少；产品除了美味，什么都没有增加；

高营养、低脂肪——采用-的plc编程控制系统，运用-的双透双渗脱水工艺，保留了果蔬中的营养成分和微量元素真空油炸机