油条膨松剂生产厂家品牌企业“本信息长期有效”

五丰膨松剂用途

       五丰膨松剂用途：焙烤食品的生产，如碳---钠加入食品中，经烘烤加热产生---，在食品内部形成均匀、致密的孔性组织，体积增大，使面包、蛋糕等食品柔软富有弹性，使饼干酥松，口感好。规定使用的膨松剂有碳------铵、轻质碳酸钙、---铝钾等8种。膨松剂主要用于焙烤食品的生产，它不仅可提高食品的感官，而且也有利于食品的---吸收，这在今天大力发展方便食品并强调其营养作用时具有一定的重要性。炸好的油条成品外酥里嫩，呈金黄色，膨松-，大小均匀，无异味，健康营养。

       我们知道膨松剂是一种非常出名的食品添加剂，膨松剂的应用面是非常广的，很多地方都需要用到膨松剂，例如做面包，馒头等，膨松剂的优点在于令食品的酥脆，膨松，容易入口和---。

炸发面的油饼，炸油饼的过程中为什么面皮上会起大泡？

                                              炸发面的油饼，炸油饼的过程中为什么面皮上会起大泡？

     因为面粉中有发酵过程中产生的小气泡，放到油里一加热膨胀就形成了-泡。

发面油饼的做法：

1、首先要发面，就用五丰亿发无铝油条膨松剂就可以，按面粉重量的1.5-2%比例添加。

3、把面团擀成一厘米厚的大圆片，切口，一定要当油温-的时候入锅炸。

4、炸至金黄色，出锅。

冬季炸油条不想等，试试这个膨松剂！

                                                                    冬季炸油条不想等，试试这个膨松剂！

冬季气温低，对面团的醒发影响很大，一些面团即使延长醒发时间也不能达到满意的效果。

传统炸油条的醒面时间4-5小时，冬季温度偏低，采用一般的膨松剂制作油条可能还需要更长的时间醒面，并且醒发不好的面团炸的油条个头不大，而且油条色泽不亮、发暗。