红糖片烘干机厂家规格尺寸

    古方红糖完全采用千年的古工艺，生产线采用的“连环锅”和“直风灶”，完全手工熬制成型，从甘蔗取汁到后的成品入库，完全采用物理方法，不人为添加任何化学品和添加剂。在当下提倡发展节能型产业的大环境方向下，这些方式早已不适应市场及行业发展。根据我司做过古方红糖烘干案例，简单为大家介绍下古方红糖的加工流程及古方红糖烘干机的使用。红糖片烘干机厂家服务热线。

    古方红糖的加工首先是将新鲜的甘蔗榨汁，倒入三口连环的大锅里，开始熬煮。熬糖是整个古法制糖关键的环节。红糖烘干房内部的风路循环系统是根据我司多年的烘干经验设计的，能够保持烘干房内部的温度、风量、风压各个部位相同。用大火烧开蔗汁，去除漂浮在蔗汁表面的杂质、---，提升蔗汁的洁净度和品质。这就是“开泡”和“撇泡”的步骤。在大火熬煮下，蔗汁中的水分不断蒸发。开泡这个工序就是二次杀菌和提升品质的过程。

    古法制糖的每一个环节的把握，都会影响到红糖的品质。整个熬糖过程接近5个小时，数千次的搅动，赶水，出糖，蒸发分离出糖汁中80%的水分，待锅里呈现出琥珀色时，糖浆出现，从稀到浓。比如，6p古方红糖烘干机搭配25立方米烘干房，每一批次烘干1200-1500斤，每小时耗电量约为6度。当三口锅里的甘蔗汁，被浓缩到一口锅里时，阵阵甜香的味道，也弥散开来。熬制好的热糖浆，倒入固定好的模板。待冷却成形后，就可以将红糖切块了。

    将红糖砖切成方块状，置入托盘中，在物料架中分层放好，注意层与层之间的距离，将物料车推入烘干房，启动赛百诺古方红糖烘干机。在古方红糖烘干机的使用过程中，个小时可以只升温不排湿，因为在工作的阶段，烘干房里面的湿度很低。在操作过程中，其风险在于，当温度太高且物料已干燥至一定程度时，容易出现表面断裂。第2阶段设定为烘干加排湿的工作程序模式。红糖片烘干机厂家加工流程。

    古方红糖简而言之，就是将甘蔗榨汁，通过大火熬煮，过滤，去渣，再反复搅拌熬制，制成高浓度的红糖糖浆，冷却凝固成固体块状的粗糖块，再经过细加工，采用古方红糖烘干机烘干后，就是市面上卖的古方红糖了。红糖片烘干机厂家服务热线。

    古方红糖在采用红糖烘干机烘制的过程中，要注意掌握好红糖烘干工艺，设定好参数。红糖的烘干有一定的技巧，注意温度不能设定太高，温度过高容易造成红糖表面开裂，进而影响产品卖相和卖价。红糖的烘干过程需要精益-，糖块的品种不同，厚度不一样，烘干中间过程需要停滞，进行自然的糖块内部湿度传导，停滞次数根据产品厚度有所不同，过程中温度与湿度的程序设置需要根据生产工艺进行合理修正。为了提高古方红糖的制作效率，-古方红糖的品质和卖相，选择一款-的古方红糖烘干机是加工企业-的。这种烘干过程中的停止，在于红糖内外湿度的不平衡。停止后红糖内部的水分往表面迁移，这时候第二次复烤，则可以将红糖-干燥。在操作过程中，其风险在于，当温度太高且物料已干燥至一定程度时，容易出现表面断裂。温升要缓和，利用红糖烘干房内干空气与物料本身的湿度差来进一步干燥，可以有效控制断裂风险。红糖片烘干机厂家干燥工艺。

    说到古方红糖的烘干，就不得不提空气能热泵烘干机，当前不少红糖加工厂都是用空气能热泵烘干机为自家的红糖进行干燥加工处理的，尤其是这几年随着人们对于食品卫生的严格要求，很多加工厂都摒弃过去落后的不不卫生的方式，进而选择的卫生的红糖加工方式。如今，有了空气能红糖烘干机，不仅缩短了红糖烘干的时间，节省了电费成本，且烘干出来的红糖品质也高。红糖片烘干机厂家服务热线。

    空气能热泵烘干机有什么优势：

    1、对于古方红糖来说，过去烧煤烧柴等烘干方式会有烟1尘或-附着在红糖上，而空气能热泵烘干机采用的清洁的电能，无污染，卫生。

    2、空气能热泵烘干房的设计更合理，温度分布均匀，能够实现红糖的自动化烘干工艺，红糖的品质更均一，。

    3、烘干过程更安全-，不会像锅炉一样存在易1燃易1爆的危险。

    4、烘干过程能耗低，耗电量仅为纯电热的四分之一，设备自动化，无需专人值守，有效减少烘干的成本。

    5、一机多用，除了红糖以外，设备还可以加工其他食品，农副产品等等， 提高了设备的利用率和有效使用率。红糖片烘干机厂家咨询了解，王经理。