陕西菜饭骨头汤培训-「多图」

徽馨源菜饭骨头汤总部在苏州，于2015年开业运营，2016年注册商标，享受品牌保护。徽馨源菜饭骨头汤是苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司旗下的经营菜饭骨头汤的餐饮品牌。

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“徽馨源菜饭骨头汤”采用了现代can饮的操作手段和-的理念，减化了许多繁琐的烧制流程，勿须厨师，只要按照公司传授的标准流程，按照特定比例进行烧煮，并配以公司自行研发的配料，就能烧出让人-的美味骨头汤。  

请问苏州徽馨源菜饭骨头汤如何加盟

你好，菜饭骨头汤是传统饮食，徽馨源已经经营了很长时间了，味道超群。徽馨源的菜饭骨头汤还有一个好听的名字，叫黄山菜饭骨头汤，也有叫咸肉菜饭骨头汤，其实就是一个东西。

熬骨头的注意事项

炖骨头汤或鱼汤，是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。从营养获取角度考量,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内。