线天然红酒塞产品介绍,郓城金诚玻璃
天然软木塞,合成塞,螺旋塞在葡萄酒塞中是常见的三种,给人的印象是旧和价位比较高的-葡萄酒使用软木塞比较多,价位较低的酒用合成塞比较多,新和旧的初级酒用螺旋塞比较多,而玻璃塞,则在德国和奥地利使用比较广泛,瓶帽除了大家熟知的啤酒,现在越来越多的用在起泡葡萄酒瓶上也已经成为一种趋势。您了解了吗?
软木塞分类及优劣
天然软木塞已有千年的历史了,但一个致命的缺陷在一直存在——它会使葡萄酒带有坏木塞味。坏木塞的味道闻起来不清爽,像是雨水打湿了的报纸或纸板的味道,这种物质的来源是橡木塞内的消毒剂和没有完全清除的霉菌的反应物,叫做tca(),会导致葡萄酒品尝起来平淡,的味道吞噬了果香和花香。葡萄牙木塞协会通过对2005年《葡萄酒观察者》在加利福尼亚纳帕举办的一场2800瓶的盲品葡萄酒的总结,报告说使用软木塞会导致葡萄酒有0.7%到1.2%的腐坏率,甚至有人说有-5%到10%的风险。
合成塞,一种橡胶制品,因外形和作用及其相似,是传统软木塞的常见替代品。但因其只能短暂的保持葡萄酒的时间(约18个月),装瓶后需尽快饮用;虽避免了tca的干扰,但有时会对葡萄酒留下一些化学橡胶的味道,因此对使用者和饮用者的印象平平。
螺旋塞,可以达到做好的瓶口密封效果,大大消除生产商和购买者对“木塞味”和氧化---的顾虑。的霍格酒窖曾做过一次30个月的研究实验,对比了天然橡木塞、合成塞和史蒂文螺旋塞的使用效果,结果发现,螺旋塞对比前两种有着完全的优势,虽然它让消费者失去了享受开瓶时的浪漫场面,但相比之下,这似乎远比保持住葡萄酒的品质渺小得多,开瓶后能够发现杯中酒可继续演变的潜力、悠长的香气和清爽宜人的曼妙品质,应该更具-。
玻璃塞,由玻璃和内侧的一橡胶圈组合而成,同时避免了葡萄酒氧化和tca的污染。该产品由2003年引入欧洲,采用的酒庄已经超过300家。但影响它推广的主要原因有两个:高昂的造价和完全的手工封瓶——其每只的成本达70美分,且相应的灌装设备并没有在全球范围内普及。
软木塞之起泡瓶塞与加顶塞
起泡瓶塞是指不接触葡萄酒的部分用4mm-8mm的软木颗粒聚合加工,接触葡萄酒的部分用单片厚度不低于6mm的两片天然软木贴片加工而成的软木塞。其密封效果较好,主要用于起泡酒、半起泡酒和含气葡萄酒的密封。
加顶塞又被称为丁字塞,是一种顶大体小的软木塞,体可为圆柱形或圆椎形,可用天然软木或聚合软木加工而成,顶的材料可以为木头、塑料、陶瓷或金属等,这种软木塞多用于白兰地酒的密封,我国有些地方也用它来密封黄酒(老酒)和白酒。
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