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-残留的小知识

近年来，我国---逐步加强对-的-，越来越重视食品安全问题，也颁布了一些相关措施，对于食物-残留问题制定了相关的标准，可以看到，老百姓的饮食安全在逐步---。

正常的种植过程中，-的施用在所难免。只要按照标准的生产程序执行，-残留一般都可以做到对人体无害。但是因为蔬果的特性，残留会有一定的差异。小蔬在这里给大家普及一下。

一棵叶菜中-残留，根部的-z多，其次是茎部，然后是叶和果实。

东莞市龙晟生物科技有限公司拥有自己的产品研发部、生产基地以及销售部门，主要研发生产各类食品安全快速检测产品，公司的产品通过分析测试机构中国广分测的检验-。

衣药残留的检测方法

生物传感检测法

酶抑制法、酶联mian疫吸附分析法、生物传感器法等以生物传感器为媒介的测定-残留量的方法是以生物学为基础的一种度测定手段。以生物传感器法为例。

酶作为敏感元件，由具有底物识别功能的固定化酶层和可以转换信号的转换器组成。底物经过酶催化转化，再经过检测器检测，通过转换器转换为可识别的信号，从而达到了检测的目的.

怎么洗掉水果上的-  1

水果富含多重营养，但是我们日常购买的水果表面都有一些污染物和残余-，而这些化学品清洗不干净会危害我们的健康，那么如何去除水果上的残留-呢？

1、面粉包裹法：先用清水清洗下水果，然后把水倒掉，撒一把面粉包裹在水果表面，用手揉搓水果，面粉充分与水果表面接触，湿面粉有很大的粘性，将水果表面-残留粘掉，再用清水冲洗干净即可。

2、盐水浸泡洗：先用清水将水果洗2-3次，然后排入淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗，以清除残附的-。如：葡萄、草莓、桃等

什么是-残留？　　

-残留是指-使用后残存于环境、生物体和食品中的-母体、衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。针对有机磷和------酯类-,科学---在-残留检测技术方面做了大量的研究,并取得了较大的进步，目前市面上应用广泛、研究成熟的快速检测技术是酶抑制率法。目前所使用的-按其化学结构大致可分为以下几类：1有机磷-；2拟除虫菊酯类-；3------酯类-；4有机氯-等。有机氯类-我国于1986年quan面禁止有机氯类-在农业上的使用，但由于有机氯类-化学性质稳定，难以被降解，仍有导致蔬菜中有机氯-残留超标的可能