盐城高钙菜收购生产基地「多图」

养心高钙菜种植技术分享

移栽定植　按行距25厘米开定植沟，即每畦开5条沟，每亩施入腐熟猪牛粪1000千克或腐熟菜饼50千克，将肥料施入沟内，并将肥料与土充分混合，再按15厘米的株距定植。定植时从苗床中带土起苗，每穴栽入2-3株苗，栽植-为5厘米左右，栽后浇足水分，然后覆细土稍作，浇定苗水。每亩定植总穴数为9500-10000穴、总株数为2.2万-2.5万株。如没有育苗条件，也可在春秋季节适时采集10-15厘米长、基部带有木质化的老熟枝条，去掉顶部嫩茎和基部叶片，每根插条留3-4片叶直接扦插定植，定植方法同上。

食用高钙菜的注意事项:

养心菜为多年生肉质草本，表面蜡质，夏秋开金黄色小花，高20～50厘米，茎粗壮。叶互生，倒披针形，长5～8厘米，宽1.5～2厘米，厚0.1厘米，先端渐尖，基部窄楔形，边缘具钝齿。聚伞花序顶生;萼片5，披针形长短不一;花瓣5，黄色，椭圆状披针形;雄蕊10;心皮5，基部合生，骨突果状排列。

它集观赏、---、食用等多功能于一身，具有-的实用价值。可盆栽于居室阳台，也可点缀于花坛和园林绿化区;它全棵可入药，是一味民间常用的广谱草药;作为蔬菜食用，是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增体，有-的食疗保健作用。制成养心茶，泡出茶水色香味纯正，长期饮用可抑制、心悸、烦闷。

高钙菜的吃法

凉拌养心菜

1、食材：养心菜、大蒜、葱花、姜丝、生抽、醋、盐、白糖、香油

2、做法：将养心菜洗净之后，用刀将养心菜的两头去除沥干净水分备用，锅中加入适量的水分烧开，将处理好的养心菜置于水中进行焯水处理，大约三分钟之后捞出置于凉水中晾凉，沥干净水分备用，将大蒜去皮洗净切成蒜末备用，将酱油、糖、盐、香油等作料按照一定的比例置于碗中进行搅拌制成调味品淋在已经处理好的养心菜上，搅拌均匀之后再将蒜末和香油一起淋在养心菜上即可食用。

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