江西烤面筋酱料的做法服务
现在在各学校周边,在广场附近,只要是在人多的地方,随处可见烤面筋串的身影。一串串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,吃后口齿留香,回味悠长……路边摊虽然很脏,但却常常是美味的---地,这一点非常让人纠结。第五步,取来改好刀的面筋,在烧烤料中浸泡一下,放入烧烤盘中,烤箱加入200度,放入面筋,五分钟后,即可出炉,家常烤面筋就制作完成了。因为不仅仅是孩子想吃,就是大人也不例外,没办法,只好自己来个---版的,虽然技术一般般,但口味不减路边摊哦!
原料
谷朊粉100克,清水200克左右 ,盐2克 ,筷子
做法
1,先在一个盆里加水,加入备好的盐,然后慢慢加入谷元粉,一手搅拌,等搅匀后成面团状。
2,醒面30分钟,时间长---,等面醒好后用刀割成长条,用两根筷子缠绕面团成面筋胚子。
3,将面筋胚子放在锅中煮熟。
4,将面筋胚子和刀的夹角为60度滚动切削,一直到胚子的尾端,切成螺旋状。
5,将切成花的面筋串穿到签上拉开。
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