北京鸭蛋夹层锅「多图」

一，整体结构1.固定式结构：锅体直立式固定，物料从底部通过阀门自动放料，操作方便，结构简单，维护成本低，易做大型蒸煮锅，稳定性好；如鲜肉粽，常在瘦肉内夹进一块肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口肥而不腻。{注:         此结构适应于液体或可流动的带有微小颗粒或微笑粘度的物料加工蒸煮卤制使用二，主题材料：本设备采用sus304或sus316l不锈钢制作成型，与物料接触面均为食品级不锈钢，符合《食品安全法》和《食品---

        技术检验规程标准》；

用途：高压蒸煮锅

蒸煮锅又名高压蒸煮锅、密封式蒸煮锅；广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高、缩短时间、---劳动条件的-设备。

二、特点：

蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源也可选用电加热或液化气、直接燃烧，蒸煮锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。煮粽子需要多长时间：速冻粽子方法1：用开水煮需要15-20分钟，建议放盘里上笼蒸上气后15分钟，即可上桌，如果不是很大，时间可以缩短。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全-。

粽子生产工艺·           粽子蒸煮工艺：蒸煮方案一：常压热水浸泡加工蒸煮工艺，蒸煮熟度人工观测不易控制，蒸煮时间长，生产效率低，是创业者初起步时产量少，节省投资成本的shou选方案。蒸煮方案二：高压热水浸泡加工蒸煮工艺，选米后不需浸泡即可以调味蒸煮，密封式锅内温度均匀，蒸煮温度自动控制，熟度易控制，蒸煮时间简短，提高生产效率。从控制方式---为手动控制，电器半自动控制，电脑半自动控制，电脑全自动控制。蒸煮方案二：高压水蒸汽喷射蒸煮工艺，选米后浸泡2-3小时即可以调味蒸煮，密封式锅内直接进入水蒸汽喷射蒸煮，粽子与锅内高温水无接触，加热蒸株温度均匀，蒸煮温度自动控制，熟度易控制，蒸煮时间简短，提高生产效率，同时也是改变粽子外观及口感的zui佳蒸煮工艺。

端午节速冻粽子为好卖，年轻---多数不会包粽子，而老一辈的妈妈都比较有经验，因此能做出美味-的糯米粽子。不过粽子吃多了会引起腹胀不---等不适---。所以人们大都是去超市买几个生粽子，到了端午当天下锅煮几个应应景品品鲜。五、维护保养1、进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。那么煮粽子需要多长时间?高压锅煮粽子的方法是什么?天气网养生频道为您介绍。

煮粽子需要多长时间：速冻粽子

　　方法1：用开水煮需要15-20分钟，建议放盘里上笼蒸上气后15分钟，即可上桌，如果不是很大，时间可以缩短。如果是熟的，水沸之后放进去，煮15分钟左右，用普通的锅就行。

　　方法2：先拿出来解冻一下，然后煮开水，水开后直接放锅里，水别放太多，刚过粽子一半就行了，别把叶子拆开就不会烂了。大火煮15至20分钟左右肯定行，要微波炉的，10分钟就可以了。