葛根的效用
1. 有利心肌和---：葛根所含的黄酮、葛根素可以降低心肌的消耗量，提高心肌工作效率。此外，葛根还能---心肌的代谢，减少心肌乳酸的产生。
2. 有利外周血管：葛根中所含物质能降低血管紧张和血浆素活性，提高微血管运动和其局部血流量。葛根还能---外周血管循环，---视网膜血管末梢单位的阻滞状态。
3. 有利---：葛根中的大豆甙元可以收缩---，有益于人体健康。
4. 有利于冠状循环：葛根中所含葛根素等物质可扩张冠状血管，增加此部分血流量，减少-阻力。
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葛根粉的食用方法
1.美容：脸上痘痘增l生，每日取葛粉二汤勺，置于器皿中，先用微量水调匀至无颗粒体状，取少量敷脸上，剩余的用沸开水搅拌成透明糊状服用，约10-15天即可消除，令肤色变得纯净透明、白皙无瑕。
2.醒酒：饮酒前依食用方法服用葛粉少量，可在胃部形成一层保护膜，可避免空腹饮酒或暴饮酒对人体伤害。
3.菜肴佐料：用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁浓稠味美，且营养丰富，健康美容。
葛粉的做法
第种：先把几勺葛根粉用等量的凉水在碗中化开，调成水淀粉状，然后倒入刚烧开的沸水，一边倒一边搅拌，糊化好就能吃了。
第种：同前面步骤一样，如果水不够开，导致冲出来是白浆或没有糊化好，可以直接放入微波炉里高火再加热一两分钟。
第种：少量葛粉加等量凉水调成水淀粉状后，倒入正在加热的沸水锅中，一边倒一边搅拌锅里，就能看到葛粉糊化好了
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