山东加盟连锁开店无需厨师诚邀加盟,地锅传奇创始人田燕青

地锅传奇教您做美味地锅鸡的方法

地锅鸡加盟提醒您一定要等到鸡块变色时，再加入料酒、老抽、少许白糖，继续翻炒均匀。然后加入水(没过鸡块为宜)，炖至鸡块8成熟时，放入少许盐继续炖。这时利用炖鸡的空档，把揉好醒透的面揪成小团揉匀，放在一个盛有凉水的碗内泡软备用。鸡肉皮上存在大量的脂类物质，所以，我们不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。拿出一个小面团，放在左手掌上，用右手拍扁并抹开成薄饼状。

地锅鸡加盟认为这时锅里的鸡也已炖至9成熟，放入青椒翻匀，再把小薄饼一个一个做好分别贴在锅的周围，底部稍微放进汤里一点，盖上锅盖焖2~3分钟即熟。至此，整道菜就完工了。开吃吧!鸡里透着面香，面里透着鸡味，好吃极了。

大锅台加盟应注重经营细节提高服务

　大锅台加盟时，应注意顾客的消费心理，消费意见，以便-地提高我们的服务，在留住更多老顾客的同时创造更多的新顾客。对此，我们应注意一下几个细节。

　　一般来说，我们建议门店有个顾客意见表，方便顾客对我们的服务、产品打分，如果有不满，可以进行留言以便店主可以及时看到，以便下次改进，这是一种方式。

　　另外一种方式就是让我们的服务员在每一次顾客离开前，都可以再次跟顾客问好，希望他下回再次光临。在顾客不是很匆忙的情况下，可以适当询问一下顾客对我们的服务、产品是否感到满意，有没有需要改进的地方，以便我们留住顾客，让我们大锅台加盟店的经营做得-，给顾客留下美好的印象。大锅台加盟介绍鸡肉的选材营养价值大锅台加盟把鸡肉和猪肉、牛肉作了一个比较，其中鸡肉的蛋白质含量是比较高的，脂肪含量较低。

地锅传奇有哪些特色？

城市的快生活节奏，有点乱了秩序，我们喜欢着快餐式文化，生产着各种---，学着与生活脱节的课，吃着随时买了随时走的食物，渴望着低头就能捡来的成功。

远离快餐式喧嚣，转型城市人文风。初心回归，并且满足你的味蕾。这就是你们选择地锅传奇地锅鸡的意义。

您见过餐馆餐桌都是大锅灶吗?“地锅传奇”就是这样的特色餐厅。这里做桌子用的“大灶”可不是摆设，灶上有大锅，灶膛可点火，一群人围着灶台吃着热喷喷的地锅菜，是否别有风味?