榆耳营养价值优惠报价

---榆蘑，榆耳又称榆树蘑、沙耳、如意蘑。

榆耳子实体胶质、无柄、形、耳片状或扇形常叠生，直径6-15cm，胶质厚3cm，边缘-。

榆耳具有蛋白质含量为20.99%,包含17种全部的---酸,-是人体不能自身合成的只能依赖外部摄取的7种必须---酸,占总---酸的40%.并含有多种---和微量元素.-是---即含量-243mg/100g.

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榆耳又称榆蘑，榆树蘑菇，肉灵芝等学名胶韧革菌，自然分布于我国东北三省。据测定，榆耳菌所含蛋白质约占干重的30%~45%，是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。榆耳味道鲜美，-，享有森林食品的美称。当地人民采食其野实体，用并来治菌痢。近年分析表明，榆耳子实体中含有西药痢特灵的有效成分。该菌1988年由中国农业科学院土壤肥料研究所驯化成功，并形成了系列栽培技术。

榆耳具有如下特点：一是各项有益元素含量高；二是膨胀率高，吸水性强，一般一斤干木耳可发水10斤，子实体胶质、柔软，中型，无柄、片状，浅黄色耳片多在3～15厘米，厚1～3厘米。榆耳肉质肥后，富有弹性，其肉质如蹄筋，质地如海参，具有特殊风味，味道鲜美可口，营养丰富是一种美味的食用菌。干后-收缩，坚硬，色泽变深为深褐色而木耳一斤可发水9斤；三是外型美，色泽好，耳朵大，肉厚，味道鲜美-风味而美誉天下

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