邯郸炸鸡腿培训信息

应该说鸡肉的组成相比猪肉更有利于人体健康。

一，蛋白质：鸡肉蛋白质含量约为20%，猪肉平均是13%左右，当然猪瘦肉蛋白质含量高一些。另外鸡肉蛋白质的---酸组成与人体更为接近，利用率一些。

二，脂肪，鸡肉脂肪含量在9%左右，猪肉平均为18%，猪瘦肉相对低一点7%左右；但是鸡肉脂肪中的不饱和脂肪酸含量高，而猪肉则是以饱和脂肪酸为主，不利于------、肥胖等------。

三，碳水化合物，两者含量都不高，但但是同等重量下，猪肉提供的能量更高一些。

四，两者都含有丰富的---a和b族---，猪肉含铁量也较高。

另外，鸡肉的肌纤维更细---，较之猪肉更适合做过---道手术和---功能较差的人食用。

材料：8个鸡翅，5个大蒜，3个生姜，2个大葱，8g植物油，5g糖，4g酱油，2g盐：1。洗净鸡翅，用小叉子戳孔。容易品尝。 2，切碎的大蒜，小洋葱切成小块。 3.将洋葱和大蒜加入鸡翅，转移盐，糖和酱油，均匀地抓取。 4，盖上保鲜膜，将其放入冰箱4小时以上，让鸡翅充分腌制。将炸鸡粉和面粉混合，将鸡蛋上覆盖有鸡蛋液的鸡排裹在面包屑上，轻轻按压面包屑上的压力，使面包屑更坚固可以用刷子覆盖面包屑刷子的表面是一层薄薄的水，然后包裹在一层面包屑中，这样糕点会更厚吃。 5.将生姜撒在电饭煲中，倒入腌制成分。 6.放入鸡翅，倒入植物油。加一点水，不需要添加很多，在烹饪过程中，水和油中的成分会渗出，不会粘锅。 7，按照正常的烹饪方式，煮约40分钟到锅中，撒上白芝麻装饰，开口吃！