常平镇食堂承包方案-

员工食堂承包是企业发展的必然趋势

员工食堂承包是企业发展的必然趋势 大家都了解一百个人就会有一百种口感，要考虑不一样人的口感是难以的，非常是像校园内和公司，饭堂要---学员和员工的饮食搭配，这对院校和公司全是一个烦恼的事，因此如今的许多公司都选用饭堂承包的方法，那样不但可以协助公司---花费，还能让员工吃上面有---的饭，那么就一起来看一下饭堂承包的益处吧! 饭堂承包八大优点： 一、饭堂不用管理方法，只需---; 二、合理减少公司膳食成本费; 三、系统化的管理方法更安全性、更环境卫生、更合理的避免食材安全性层面的意外事故; 四、---工作人员管理负担; 五、餐饮服务流程系统化、提升公司技术品牌形象;

分辨猪肉的四大知识放心肉知识

泰鑫膳食分享分辨猪肉小妙招 分辨猪肉的四大知识 放心肉知识一：鲜肉的鉴别 一、新鲜猪肉的识别： 一般情况下，新鲜猪肉的切面略呈鲜红色，当新鲜猪肉暴露在空气中时，肌红蛋白就会氧化成氧全肌红蛋白，这时的猪肉呈鲜红色。必须注意的是：当猪肉呈现出青绿色，是表明猪肉受到---污染并有还原物质存在，不宜食用。 二、米猪肉的识别： 米猪肉就是患囊虫病的死猪肉。米猪肉一般不鲜亮，肥瘦肉及五脏上或多或少有米粒状的囊包。如发现肌肉上有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包虫。米猪肉的危害之深，已为人们所知，但它非常容易与脂肪筋块或油渣混淆，---是买瘦肉时需要多加注意：将瘦肉上的白点放在手心中用力揉搓，如果溶化的就是肉渣或脂肪，如果不化，或迸裂即为虫卵。 三、注水猪肉的识别： 未注水的瘦肉颜色鲜红，用手摸略有粘感；注水的瘦肉，淡红带白，有光泽，很细嫩，且有水慢慢从肉中渗出，用随身携带的报纸，贴在选定的猪肉上，如果是注水猪肉，报纸很快被水湿透。 四、母猪肉的识别： 母猪肉含有危害人体健康的物质—球蛋白，尤其是产仔前的母猪含量更高。母猪皮粗且厚，显黄色但可以用漂刷掉毛根呈丛生小自行，背脊上为明显，很容易辩认。所以母猪常被作假，卖主剥皮后冒充无皮肉出售。识别方法：母猪肉很老、不易煮烂；奶头长、粗大较硬，会被故意切掉；瘦肉条纹粗糙、呈暗红色；排骨弯曲度大、背脊筋骨---、显黄色、骨头特粗，猪蹄粗大且磨得扁平；母猪头大、嘴长、撩牙较长。

泰鑫膳食教您:健康的饮食习惯

泰鑫膳食教您：健康的饮食习惯 随着人们生活水平的提高，大家都喜欢在---吃点小零食。像油炸类、膨化类、酸辣类等零食的种类也越来越多，但是对---的危害也是不容小视的。大家平时可吃些坚果、酸奶、水果、银耳莲子羹或麦麸等零食。因为这些食物可以养心、---。平时大家在宴请时，还可以多吃些粗粮、杂粮、瘦肉、花生等含---b群的食物，可以避免胃黏膜损伤。 下面东莞饭堂承包给大家介绍下健康膳食的一二三四五 一指每天喝一袋牛奶，可以增加身体内钙的含量。如果您有牛奶不耐症，可用酸奶，低乳糖奶或者两倍豆浆代替。 二指每日摄入碳水化合物250-350克，即相当于主食6-8两，可依个人胖瘦情况而增减，如为超重者，应减少主食摄入量。 三指每日进食三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉1两，或鸡蛋1个，或豆腐2两，或鸡鸭2两，或鱼虾2两。以鱼类、豆类蛋白较好。 四指四句话：有粗有细(粗细粮搭配)；不甜不咸(广东型膳食每日摄盐6-7克，上海型8-9克，北京型14-15克，东北型18-19克。以广东型，上海型次之)；三四五顿(指在总量控制下，分餐次数多，有利于---、高)；七八分饱。 五指每天吃500克新鲜蔬菜及水果，是预防多种---的有效措施。当然配餐时可再用适量烹调油、干果及调味品等。

如何选择一个好的餐饮信息管理系统

如何选择一个好的餐饮信息管理系统 随着互联网信息技术的发展，餐饮信息化已成为餐饮企业，---是餐饮连锁企业提高经营能力、提高经营效率和管理水平不可缺少的手段。如何选择系统供应商，了解其技术成熟度，是餐饮企业信息化过程中需要注意的问题。数据完整性是指在交易过程中，无论是本地交易还是云交易，系统的数据都是完整的；无论是物理删除还是逻辑删除，都可以在终结算时找到交易记录。一些制度在这方面不完善，造成交易数据不完整，交易漏洞，给企业造成损失。业务操作金额---是指对机器管理人员或操作人员在交易过程中的操作进行管理和监控。每一个操作，无论是有效的还是无效的，都会在操作信息中留下痕迹，这些痕迹可以追溯到某人在特定时间执行的特定操作以及操作后的结果。如果发现情况有误，应立即查看操作日志，及时恢复商家的---。