葡萄籽油是葡萄种子经由的冷压方式精制而成，呈漂亮而自然的淡黄色或淡绿色，是基础油中相当受欢迎且效果卓着的品种之一。葡萄籽为-的是含有两种重要的元素，即亚麻油酸和原花色素，其中亚麻油酸是人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸，具有抵抗自由基、抗老化、强化循环系统的弹性等功效，而原花色素具有保护血管弹性、阻止胆固醇囤积在血管壁功效。
葡萄籽油中的不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的90%，其主要成份是亚油酸与原花青素，亚油酸含量达70%以上，是目前发现的亚油酸含量的植物油之一。
葡萄籽油清淡，不油腻，带有微微的核桃味，正是这种淡淡的味道才能在各种烹调方式中使用它，不受---。由于自身性能比较稳定，它可以做可口的凉拌菜调料，遇冷时不结霜，因此可以在冰箱外保存。当它在煸、煎或烘烤时，不起烟、不溅出、不糊焦，尤其适合我们的中餐。
面对油炸，含有水分和高钠的东西使用葡萄籽油也能做成脆的食品。此外，葡萄籽油能和植物香料和调料配合成的带香味的油。它还能涂抹在面包片上，代替动物黄油和人造黄油，消除了饱和脂肪酸的又一个来源。
葡萄籽坚硬厚实的外壳是对的天然屏障，能有效地避免葡萄籽油里的残留，可以说葡萄籽油是真正安全的食用油。葡萄籽具有坚硬外壳，是抵抗残留的天然屏障。
葡萄籽油在芳香-中是-用且常用基础油，因其清爽、物美-，几乎与甜杏仁油是搭配精油的基础油中的并列。除了搭配精油作为基础油的角色外，葡萄籽油本身也有-的护肤功效。
葡萄籽油对皮肤起双重作用，一方面它可促进胶原蛋白形成适度交联，另一方面，它作为一种有效的自由基清除剂，可预防皮肤“过度交联”，从而也就阻止了皮肤和囊泡的出现，保持皮肤的柔润光滑。
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