比利时啤酒价格优选企业「多图」
荷兰称“bier”;英国称“beer”;法国称“biere”;意大利称“birre”;罗马尼亚称“berea”等等,这些外文都含有“啤”字的音,于是译成中文“啤”字创造了这个外来语文字,又由于具有一定的酒精,故翻译时用了“啤酒”一词。
2底部发酵bottom fermenting,又称为lager。顾名思义,该啤酒酵母在底部发酵,发酵温度要求较低,酒精含量较低。这类啤酒的代表就是国内常喝的窖藏啤酒lager。按色泽分由于啤酒颜色从0~40srm,色谱为连续图谱,所以严格地讲。
含有co2的、起泡的、低酒精度的优级淡色啤酒。感官指标:应符合表3 啤酒的感官指标规定。理化指标:应符合表4 啤酒的理化指标规定。保存期:11度、12度的啤酒,保存期***120天。保质期瓶装、听装熟啤酒保质期不少于120天优、一级,60天二级。
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