河北600L蒸汽加热炒锅价格咨询

搅拌式夹层锅操作注意事项

【搅拌式夹层锅操作注意事项】

12 电源引线需-接地，初次接通电源时，应检查设备外壳是否漏电。如发现漏电，应立即检查电器线路，待故障排除后，才能重新通电。

13 搅拌器须空载运转，如无异常噪声，方可投入使用。

14 严禁在设备工作时，将手放入锅内，以免发生危险。

15 若出现操作失灵、-车等故障，应及时切断电源进行检查，待故障排除后方可重新投入工作

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夹层锅的结构

可倾式夹层锅主要是由夹层锅的锅体、填料盒、冷凝水排出管、压力表、倾覆装置等，可倾式夹层锅是属于间歇式预煮设备，夹层锅的锅体是夹层锅的主要部分，主要是用来装置物料、通入热源使物料加热。3、电加热夹层锅：就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅了。可倾式夹层锅的热源一般选用蒸汽加热和电加热两种加热方式。

蒸汽可倾式夹层锅在工作时，物料从进料口输送至锅内，然后在蒸汽进气管通入蒸汽，在达到工作压力时关闭进气阀门。在夹套内有冷凝水时，疏水阀工作，排出冷凝水。

夹层锅应用

通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高产品产量，降低生产成本。现在夹层锅在市场上已经非常普遍了，可以人们对有关于夹层锅的知识又了解多少呢。采用一次成型的不 锈钢锅体，-了锅内的平整光滑。可采用蒸汽、液化气、电加热导热油等加热方式。受热面积大、热、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。广泛应用于肉制品、 炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水 、煮饭之用。

总体来讲是可以实现两大功能，即蒸煮和炒制。

另外一方面，固体、液体、半流体、粉末状物品都是可以进行加工的，只不过有的需要您再添加一个保温装置，一般情况下，如果您所要加工的食品或---是固体状的，则不需要搅拌，如果是液体则需搅拌均匀，如果是粉末状，电加热夹层锅需要刮底搅拌，以防糊锅。