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火锅电磁炉使用时注意几点

火锅电磁炉使用时注意几点

1、电磁炉由于功率大，在配置电源线时，应选能承受1---电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等---或烧毁。

2、放置电磁炉的桌面要平整，-是在餐桌上吃火锅等时更应注意。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体---变形甚至损坏。另外，如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。

3、-气孔通畅。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温。因此。在厨房里安放电磁炉时，应-炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。炉体的侧面、下面不要垫堆放有可能损害电磁炉的物体。因此，对于回转火锅企业而言，单人单锅旋转火锅设备在-功能保持的情况下，需要进一步提高客户满意度，从卖产品扩展到卖服务，从而提高品牌附加值。当电磁炉在工作中如发现其内置的风扇不转，要立即停用，并及时检修。

4、锅具不可过重。电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的，锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。

5、炉面有损伤时应停用。电磁炉炉面通常是晶化陶瓷板，属易碎物，如有损坏，应停止使用。火锅电磁炉“上岗”前必须清洗检查。清洗的过程中不能把电磁炉放入水中清洗或是用水直接冲洗，用拧干的抹布擦拭炉面。在选择时，尽量选温度调节挡多的，在100℃至270℃间如能按10或20逐级递升的，使用会更方便。如果表面有油污，可用抹布沾上洗洁精或牙膏来擦。

什么样的火锅电磁炉是安全火锅电磁炉？

  什么样的火锅电磁炉是安全火锅电磁炉？伊派公司来告诉你，火锅电磁炉安全性由内部结构所决定的。火锅电磁炉加热线圈盘是由多根漆包线盘绕而形成的圆盘形装置。其主要作用是通过交变电流生产交变磁场，从而使得导磁性的金属炊具切割磁力线形成涡流而加热食物。在线圈盘中间有热敏电阻来辅助控制温度和提供温度显示数据的采集。为了让电磁炉的控制电路得以正常工作，在线圈盘周围有氧化铁原件来吸收线圈盘产生的干扰磁场。这个吸收磁场部件的好坏也会在一定程度上影响磁场的泄漏，从而关系到使用电磁炉的辐射安全问题。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体---变形甚至损坏。

   线盘的好坏直接影响电磁炉热效率，热效率低易产生辐射，同时影响使用寿命；目前市场上好的线盘为双层线圈盘，热、辐射小、-。一般电控技术的线圈盘每箍铜丝能做到24根，好的大厂的聚能线圈盘可以做到102根。按照电磁炉线圈盘加工技术的发展分为如下三个阶段(主要是各大生产厂家为了降低电磁炉加热炉盘生产成本而进行技术改造,当然同时也降低的产品的使用寿命为代价),目前市面上的线圈盘主要有纯铜，铝包铜以及纯铝三种材料。四、方便电磁炉本身仅几斤重，拿上它-去哪都不成问题，只要是有电源的地方它-使用。

  1、纯铜：导电性好，熔点高，化学和热稳定性好，膨胀系数较低，机械强度高。一般---和品质有保障的产品采用纯铜的线圈盘。

 2、铝包铜：导电性较好，熔点较高，具有较好的化学和热稳定性，膨胀系数居中，机械强度一般。较低端产品使用此类线圈盘。

  3、铝：导电性差，熔点较低，化学和热稳定性差，膨胀系数较高，机械强督查。采用此线圈盘的产品不建议消费者购买。

佛山电磁炉的工作原理

     佛山电磁炉 它-了传统的明火烹调办法选用磁场感应电流又称为涡流的加热原理，佛山电磁炉是通过电子线路板组成部分发作交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分发作交变的电流即涡流，涡流使锅具底部铁质资猜中的自由电子呈漩涡状交变运动，通过电流的焦耳热p=i2*r使锅底---。故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是佛山电磁炉本身---传导给锅具，所以热功率要比一切炊具的功率均高出近1倍使用具本身自行高速---，用来加热和烹饪食物，然后抵达煮食的意图。具有升温快、热功率高、无明火、无、无有害气体、对周围环境不发作热辐射、体积细巧、安全性好和外观美丽等利益，能结束家庭的绝大多数烹饪任务。二、规模在今后发展---形成一批规模大、能够-产品的稳定性和一致性。因此，在电磁炉较遍及的一些里，人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。

     由于佛山电磁炉是由锅底直接感应磁场发作涡流来发作热量的，因此应选用契合电磁炉规划负荷要求的铁质不锈钢炊具，其他原料的炊具由于材料电阻率过大或过小，会构成电磁炉负荷失常而发动自动保护，不能正常作业。一同由于铁对磁场的吸收充沛、屏蔽---也-，这样减少了许多的磁辐射，所以铁锅比其他任何原料的炊具也都愈加安全。此外，铁是对人体健康有利的物质，也是人体长期需求汲取的-元素。7、-：电热线寿命极长，---盘的寿命可达到1w小时以上，使用-达10年以上。