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蔬果冷库主要用于水果和蔬菜的储藏及加工，冷库的温度能够保持果品储藏时间长，冷库库墙都采用隔热库板、底部放有急速板隔潮、隔热，大程度控制外界传入热量。水果冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水分的凝结引起建筑结构-是隔热结构受潮冻住损坏，所以要设置防潮隔热层，使蔬果冷藏库建筑具有-的密封性和防潮隔汽性能。
果蔬气调冷库臭氧消毒机：臭氧消毒机系统是一种常用的安全选择。其原理是就地取材，利用冷库里面的空气反应产生臭氧，从而抑制各种病原菌和微生物的生长。该设备稳定性高并且维护方便成本低。并且可以长期保持库体内的清洁。---脱除机：脱除机的主要作用是控制气调冷库里面---的含量。使之稳定在适合的低氧和高---的状态中。这样的环境不仅可以优先抑制果蔬的呼吸、微生物的生长和繁殖，而且还能有效防止病害的生长。同时---果蔬中果胶物质和叶绿素等营养成分的流失。该设备采用日本松下控制系统及-的---吸附剂。吸收有效率而且可重---用。
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蔬果冷库采用无霜速冻制冷方式，配置压缩机及制冷配件，采用自动化霜,控制方式有微电脑智能控制。蔬果冷库库体采用硬质聚氨酯，用压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。其特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有：彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。
通电试机制冷系统：抽空后向储液灌注入制冷剂至标准充灌量的70—80重量，从低压加气至够量为止。此时调整温控终止温度及温差4～5℃，并观察温度达终止温度时低压压力值，设定低压压力保护值，检查高低压是否能进行保护，并调整热继电器保护值为开机正常电流的2.5倍，也需手动测试其性能。通电试机化霜系统：化霜定时器调整频率为每天1--6次看情况而定，化霜时间15-40分钟看化霜方式而定，化霜终止温度设定在15度看情况而定，化霜时检查电热丝是否正常工作，排水电热丝是否正常---。
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小型冷库设备的售后服务也非常首要，小型冷库设备运转保护和技术服务一样首要。
冷却间、冻住间、冷藏间、冰库和穿堂等处照明的照度不宜低于20lx；加工间、包装间等处照明的照度不宜低于50lx。冷间内照明灯具的安顿应避开吊顶式空气冷却器冷风机和顶排管，在库内走道处应关键布灯，在货位内可均匀安顿。
冷间内照明开关应选用防潮型开关或气密式开关，每间库房的照明开关应会集装于该间库房的门外，并应远离门口安顿。为前进库内照明的-性，每间建筑面积较大的库房内的照明灯具宜分成数路单独控制，按放she式配电。低于0℃的冷间内动力及照明线路均应选用铜芯耐低温橡皮绝缘电缆，并宜明敷。0℃及以上的冷间内可选用铜芯全塑电缆，并宜明敷，也可选用铜芯橡皮绝缘电线穿管暗敷，穿线管两头应选用密封方法。穿过保鲜库库房隔热层的电气线路，宜会集敷设，有-选用-的防火及避免产生冷桥的方法。
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